В каталог
Naturex GARLIC JUICE, REFRIGERATED (NV0RJP20)
Продукт Naturex GARLIC JUICE, REFRIGERATED (NV0RJP20) изготовлен из соков, пастеризованного и отфильтрованного чеснока. Он состоит из чесночного сока и соли и представляется в виде жидкости светло-коричневого цвета, иногда с легким зеленовато-голубоватым оттенком. Продукт сохраняет характерный вкус чеснока.
Функции и применение
- Области применения
- Заправки
- Соусы
- Супы
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Заправки
- Соусы
- Супы
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Пряные и кулинарные
Продукты питания и питание — Питание и благополучие
- Нутрицевтические и биологически активные добавки
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Вкус
- Характерный
- Внешний вид
Светло-коричневый с легким зеленовато-голубым оттенком
- Дополнительная информация
- Состав: Чесночный сок, СольОстаточные пестициды: Соответствует допустимым нормам США/EPA
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- Чесночный сок
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
- Овощного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 18 месяцев
- Тип упаковки
- Ведра
- Хранение и обращение
- Рекомендуемые условия хранения: Охлажденное, защищенное от света, влаги и кислорода (1 - 5°C)Срок годности: 18 месяцев при соблюдении вышеуказанных условий хранения и в оригинальной упаковке.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Овощные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Ингредиенты
- Чеснок, Соль
Технические данные
Таблица 1 из 2
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Brix | 26.0 - 32.0 | ° |
| pH | 4.40 - 5.50 | — |
| Salt Content | 9.80 - 10.40 | % w/w |
Таблица 2 из 2
9 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Acid Preservative Resistant Yeast | max. 1 | CFU/g |
| APC Count | max. 1000 | CFU/g |
| Coagulase Positive Staphylococci | max. 10 | CFU/g |
| Coliforms | max. 3 | MPN/g |
| Escherichia coli | max. 3 | MPN/g |
| Lactobacilli | max. 10 | CFU/g |
| Listeria Monocytogenes | Negative/5 x 25g | — |
| Salmonella (Made up of 15x75g samples) | Negative/3x375g | — |
| Yeasts and Molds | max. 10 | CFU/g |
