StabilEnhance® OSR 2.5 (BA202007)

StabilEnhance® OSR 2.5 (BA202007) - это жидкий продукт с нейтральным сенсорным профилем. Он имеет цвета от янтарного до коричневого и производится из листьев розмарина. Процесс экстракции использует ацетон в качестве растворителя, а состав включает пропиленгликоль, полисорбат 80 и экстракт розмарина. Этот продукт сертифицирован как кошер парве и халяль.

Функции и применение

Функции: Антиоксидант
Консервант
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Антиоксидант
Консервант

Свойства

Физическая форма: Жидкость
Внешний вид: Янтарная до коричневой жидкость
Растворимость: Растворимо в воде
Растворимо в: Воде

Идентификация

Бренд: StabilEnhance
Название ингредиента: Экстракт розмарина

Хранение и поставка

Срок годности: 364 дня
Условия хранения: Хранить в сухом, желательно полном, герметично закрытом виде при температуре 2 - 10°C (35-50°F)

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Антиоксиданты и консерванты

Технические данные

Таблица 1 из 3

1 строка

Характеристика	Значение	Единица
Flash Point	max. 94	°C

Таблица 2 из 3

6 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Yeasts and Moulds	max. 100	/g	ISO 21527: 2008
Gluten	max. 20	mg/kg	—
Carnosic Acid	2.5 - 3.0	%	HPLC (CQ-MO-1964)
Carnosic Acid + Carnosol	2.7 - 3.5	%	HPLC (CQ-MO-1964)
Total plate count	max. 1,000	/g	ISO 4833-1: 2013
Acetone	max. 50	mg/kg	GC (CQ-MO-168)

Таблица 3 из 3

5 строк

Характеристика	Значение	Метод
Specific Gravity (20/20°C)	1.0540 - 1.0740	Densimeter (CQ-MO-157)
Specific Gravity (20/4°C)	1.0520 - 1.0720	Calculated from SG 20/20 result
Specific gravity (25/25°C)	1.0510 - 1.0710	Calculated from SG 20/20 result
Refractive Index (20°C)	1.4450 - 1.4650	Refractometer (CQ-MO-157)
Refractive index (25°C)	1.4430 - 1.4630	Calculated from RI 20°C result