Naturex CUCUMBER JUICE, FROZEN (NV0FJD81)

Naturex CUCUMBER JUICE, FROZEN (NV0FJD81) является жидким пищевым ингредиентом, полученным из выжатых, пастеризованных и отфильтрованных огурцов. Он отличается бледно-жёлтого до зелёно-жёлтого цвета и обладает характерным огуречным ароматом. Этот ингредиент используется в различных пищевых и питательных приложениях, включая заправки, соки, соусы и супы.

Функции и применение

Области применения: Заправки
Соки
Соусы
Супы
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Пищевые и питательные применения: Заправки
Соки
Соусы
Супы

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Соки и напитки на соковой основе

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Соленые и кулинарные

Продукты питания и питание — Питание и благополучие

Нутрицевтики и добавки

Свойства

Физическая форма: Жидкость
Вкус: Характерный
Дополнительная информация: Состав: Огуречный сок

Идентификация

Бренд: Naturex
Название ингредиента: Огуречный сокCucumber Juice
Ингредиент: Огурцы

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Растительного происхождения
Овощного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности: 24 месяца
Тип упаковки: Бочки
Хранение и обращение: Рекомендуемые условия хранения: Замороженный, защищенный от света, влаги и кислорода (-10 до 0°F / -25 до -18°C)Срок годности: 24 месяца при соблюдении вышеуказанных условий и в оригинальной упаковке.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Овощные продукты и экстракты

Технические данные

Таблица 1 из 2

3 строки

Характеристика	Значение	Единица
Brix	2.0 - 5.0	°
pH	5.00 - 6.50	—
Titratable Acid Content (as malic)	max. 1.00	% w/w

Таблица 2 из 2

6 строк

Характеристика	Значение	Единица
APC Count	max. 10000	CFU/g
Coliforms	max. 3	mpn/g
Escherichia coli	max. 3	mpn/g
Listeria	Negative/25g	—
Salmonella	Negative/5 x 75g	—
Yeasts and Molds Count	max. 10	CFU/g