Naturex MOUNTAIN MAPLE BARK SE (AC621268)

Naturex MOUNTAIN MAPLE BARK SE (AC621268) — это экстракт, полученный из коры клена. Он используется в различных отраслях, включая пищу и питание, с применением в производстве ликеров и спиртных напитков, пикантных и кулинарных блюд, десертов, фруктовых preparations и нутрицевтиков и добавок. Этот продукт соответствует технологиям пищевых ингредиентов и относится к семейству ароматизаторов.

Маркировки и сертификаты

Без аллергенов
Халяль
Кошерный
Без ГМО

Функции и применение

Области применения: Алкогольные напитки
Десерты
Заправки
Соусы
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Ароматизатор
Применение в пищевых продуктах и питании: Алкогольные напитки
Десерты
Заправки
Соусы

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Крепкие алкогольные напитки

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Десерты и фруктовые заготовки
Соленые и кулинарные

Продукты питания и питание — Питание и благополучие

Нутрицевтики и добавки

Свойства

Вкус: Кленовый
Физическая форма: Жидкость
Аромат: Кленовый
Внешний вид: Коричневая жидкость
Растворимость в: Воде
Семейство ароматов: Травяные ароматы
Ароматические ингредиенты: Олеорезины и экстракты

Идентификация

Бренд: Naturex
Название ингредиента: Порошок экстракта коры клена

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Растительного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности: 728 дней
Тип упаковки: Ведра
Условия хранения: Хранить в сухом, желательно полном, герметично закрытом виде, в холодильнике при температуре 10 - 18°C (50 - 65°F) и защищать от света.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Ароматические ингредиенты

Другие характеристики

Примечание: Принципы микротестирования: внутренне микробиологически безопасно. Гарантированные пределы, без тестирования. Тяжелые металлы соответствуют нормативным требованиям.

Технические данные

Таблица 1 из 4

1 строка

Характеристика	Значение	Единица
Flash Point	min. 94	°C

Таблица 2 из 4

9 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Specific Gravity (20/20°C)	1.2530 - 1.3530	—	Densimeter (CQ-MO-157)
Specific Gravity (20/4°C)	1.2510 - 1.3510	—	Calculated from SG 20/20 result
Specific Gravity (25/25°C)	1.2500 - 1.3500	—	Calculated from SG 20/20 result
Refractive Index (20°C)	1.4500 - 1.5000	—	Refractometer (CQ-MO-157)
Water Activity	max. 0.7	—	Water activity meter
Refractive Index (25°C)	1.4480 - 1.4980	—	Calculated from RI 20°C result
Residue on Drying	min. 70.0	%	I.R. balance (CQ-MO-018)
Total Plate Count	max. 1,000	per gram	ISO 4833-1: 2013
Yeasts and Molds	max. 100	per gram	ISO 21527: 2008

Таблица 3 из 4

2 строки

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Enterobacteriaceae	max. 10	per gram	ISO 21528-2: 2017
Salmonella	Negative	/25g	ISO 6579-1 2017

Таблица 4 из 4