В каталог
Naturex Bilberry 125 EUS (NN102988)
Naturex Bilberry 125 EUS (NN102988) — это продукт в порошке, предлагающий свежий вкус черники с легкой вяжущей и кислой ноткой. Изготовлен из сока черники и производится методом распылительной сушки. Используемая часть растения — плод. Состав включает сок черники и мальтодекстрин (из кукурузы). Порошок имеет фиолетово-фиолетовый цвет и характерный вкус черники.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Без BSE
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально происходящий
- Без ГМО
- Растительного происхождения
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Другие пищевые применения
Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие
- Нутрицевтические и биологически активные добавки
Свойства
- Характеристики
- Не содержит основных аллергенов
- Придает вкус
- Распылительная сушка
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердое вещество
- Вкус
Характерный черничный вкус без посторонних оттенков
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Без основных аллергенов
- Придает вкус
- Распылительная сушка
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- ЧерникаBilberry
- Ингредиент
- Экстракт черники, кукурузный мальтодекстрин
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 36 месяцев
- Тип упаковки
- Мешки
- Коробки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Фруктовые продукты и экстракты
Другие характеристики
- Микробиологическое качество
Для всех анализов, композитное тестирование 60 образцов
Технические данные
Таблица 1 из 3
1 строка| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Identification | Conform with standard |
Таблица 2 из 3
9 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Color (Pantone CMYK) | 76-14 to 76-16 | U |
| Gluten Content | max.20 | ppm |
| Odor | Slightly sweet with no off-notes | — |
| Particle Size through 0.177 mm | min. 95 | % |
| Particle Size through 0.4 mm | min. 99 | % |
| Pesticide Residues | Compliant to 40CFR180 | — |
| Pesticide Residues | Compliant to EU Regulation 396/2005 | — |
| Pesticide Residues | Compliant to USP <561> | — |
| Water Content | max. 5 | % |
Таблица 3 из 3
9 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Aerobic Mesophilic Spores | max. 3,000 | CFU/g |
| Aerobic Plate Count | max. 10,000 | CFU/25 g |
| Bacillus Cereus Content | max. 125 | CFU/ 25g |
| Enterobacteriaceae | max. 10 | CFU/25 g |
| Escherichia coli | Not detectable in 10 g | — |
| Mould Count | max. 100 | CFU/g |
| Salmonella | Not Detectable in 25g | — |
| Salmonella (KNA requirement) | Not Detectable in 375g | — |
| Yeast Count | max. 100 | CFU/g |
