В каталог
Naturex CASCARA SAGRADA SE (AC320005)
Naturex CASCARA SAGRADA SE (AC320005) — это вязкая жидкость с типичным сенсорным профилем и цветами, которые варьируются от желтовато-коричневого до коричневого. Продукт изготавливается из коры коча (buckthorn), извлеченной при помощи водного процесса экстракции (100%). В его состав входят сироп коричневого риса, безгорький экстракт коча и пропиленгликоль. Сертифицирован как кошер парве и халяль.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Халяль
- Кошерный
- Без ГМО
Функции и применение
- Области применения
- Алкогольные напитки
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизатор
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Алкогольные напитки
Применение
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Алкогольные напитки и спиртные напитки
Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Вкус
- Cascara Sagrada
- Растворимость
- Растворимый в воде
- Растворим в воде
- Физическая форма
- Жидкость
- Аромат
- Кора каскары
- Внешний вид
Вязкая жидкость от желтовато-коричневого до коричневого цвета
- Семейство ароматов
- Травяные ароматы
- Ароматические ингредиенты
- Олеорезины и экстракты
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Без основных аллергенов
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- Порошок экстракта коры каскары
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 728 дней
- Тип упаковки
- Канистра
- Условия хранения
- Условия хранения
- сухие, желательно герметичные, полностью заполненные
- Температурные условия
- окружающая среда / 10-30°C (50-85°F)
- Обращение
- защищать от света.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Ароматические ингредиенты
Другие характеристики
- Примечание
- Принципы микробиологического тестирования
- внутренне микробиологически безопасно. Гарантированные пределы, без тестирования.
- Тяжелые металлы
- соответствуют нормативным требованиям.
Технические данные
Таблица 1 из 4
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Flash Point | min. 94 | °C |
Таблица 2 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Residue on Drying | min. 75.0 | % | I.R. balance (CQ-MO-018) |
| Total Plate Count | max. 5,000 | per gram | ISO 4833-1: 2013 |
| Yeasts and Moulds | max. 1,000 | per gram | ISO 21527: 2008 |
| Specific Gravity (at 20/20°C) | 1.3380 - 1.3580 | — | Densimeter (CQ-MO-157) |
Таблица 3 из 4
6 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Specific Gravity (at 20/20°C) | 1.3350 - 1.3550 | — | Calculated from SG 20/20 result |
| Specific Gravity (at 20/20°C) | 1.3360 - 1.3560 | — | Calculated from SG 20/20 result |
| Refractive index (at 20°C) | 1.4098 - 1.4298 | — | Refractometer (CQ-MO-157) |
| Refractive index (at 25°C) | 1.4078 - 1.4278 | — | Calculated from RI 20°C result |
| Escherichia coli | Negative | per 10 gram | ISO 7251: 2005 |
| Salmonella | Negative | per 10 gram | ISO 6579-1 2017 |
Таблица 4 из 4
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Rice Syrup | 90 - 99 | % |
| Native Extract Ratio | 1 - 5 | % |
| Propylene Glycol | max. 0.5 | % |
