В каталог
OatWell® BRAN BG22 (DI012B22)
OatWell® BRAN BG22 (DI012B22) — это мелкий порошок с нейтральным сенсорным профилем злаков. Он имеет цвет, варьирующийся от почти незаметно желтого до светло-желто-коричневого, и производится из овса, в частности, из овсяных отрубей. Продукт проходит тепловую обработку и состоит из дефеллированных овсяных отрубей. Сертифицирован как кошерный парве.
Маркировки и сертификаты
- Без добавок
- Без аллергенов
- Без БРС
- Халяль
- Натурального происхождения
- Без ГМО
- Не тестировано на животных
- Растительного происхождения
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Уровни применения
- 1 % (Вода)
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
Свойства
- Характеристики
- Улучшенный срок хранения
- Без основных аллергенов
- Высокая вязкость
- Улучшенная дисперсия
- Длительный срок хранения
- Богат бета-глюканами
- Подходит для веганов
- Физическая форма
- Порошок
- Внешний вид
Очень светло-желтый до светло-желто-коричневого цвета тонкий порошок
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Увеличенный срок годности
- Без основных аллергенов
- Высокая вязкость
- Улучшенная дисперсность
- Длительный срок годности
- Богатый бета-глюканами
- Подходит для веганов
Идентификация
- Бренд
- OatWell
- Название ингредиента
- Овсяные отрубиOat Bran
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 910 дней
- Тип упаковки
- Мешки
- Информация о хранении
- Условия хранения
- Сухие, желательно герметичные, полностью закрытые
- Температурные условия
- Комнатная / 10-30°C (50-85°F)
- Обращение
- Защищать от света.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Мука и зерновые продукты
Другие характеристики
- Примечание
Принципы микробиологического тестирования. Гарантированные пределы, контролируются выбранные микробиологические параметры.. Тяжелые металлы соответствуют нормативным требованиям.
Технические данные
Таблица 1 из 3
11 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Particles (Passing through max. 50 Mesh) | min. 95 | % | Air sieving (QA-M-003) |
| Loss on Drying | max. 12 | % | Halogen Moisture Analyzer (QA-M-001) |
| Protein | min. 20.0 | % | Near-InfraRed spectro - as Kjeldahl |
| Beta Glucan | 21.0 - 23.0 | % | AOAC 995.16 - Near-infrared |
| Total Plate Count | max. 5,000 | per gram | ISO 4833-1: 2013 |
| Enterobacteriaceae | max. 100 | per gram | ISO 21528-2: 2017 |
| Escherichia coli | max. 1 | per gram | ISO 16649-2: 2001 |
| Salmonella | Negative | per 25 gram | ISO 6579-1 2017 |
| Bacillus Cereus | max. 100 | per gram | ISO 7932: 2004 |
| Mould | max. 100 | per gram | ISO 21527: 2008 |
| Yeast | max. 100 | per gram | ISO 21527: 2008 |
Таблица 2 из 3
8 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Bulk Density | 0.33 - 0.43 | g/ml | Graduated cylinder (QA-M-020) |
| Total Fibers | 41.0 - 49.0 | % | — |
| Mycotoxins Determination | Not detected, below quantification limit | — | — |
| Aflatoxine B1 | max. 2 | μg/kg | — |
| Conjoitly Aflatoxine (B1,B2,G1,G2) | max. 4.0 | μg/kg | — |
| Deoxynivalenol (DON) | max. 750 | μg/kg | — |
| Ochratoxin A | max. 3.0 | μg/kg | — |
| Zearalenona | max. 75 | μg/kg | — |
Таблица 3 из 3
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Oat Bran | 100.0 | % |
