В каталог
Naturex Guarana PE 22% Caffeine (DC100171)
Naturex Guarana PE 22% Caffeine (DC100171) — это мелкий порошок с типичным сенсорным профилем, получаемый из кофейных и гуарановых зёрен. Он варьируется от белого до жёлтого цвета и производится методом экстракции с последующей распылительной сушки, с использованием воды (100%) в качестве растворителя. Этот продукт сертифицирован как кошер парве и халяль.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Природного происхождения
- Без ГМО
- Натурально полученный
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Уровни применения
0,1 % (Йогурт / Йогуртные напитки), 0,1 % (Вода), 0,1 % (Газированные безалкогольные напитки), 0,1 % (Ароматизированные алкогольные напитки), 0,33 % (Злаки)
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Алкогольные напитки
- Завтрачные злаки
- Газированные напитки
- Энергетические напитки
- Функциональные продукты питания
- Йогурт
Применение
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Газированные напитки
- Энергетические напитки
- Алкогольные напитки и спиртные напитки
Пищевые продукты и питание — Продукты питания
- Злаки и закуски
- Молочные продукты
Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие
- Функциональные продукты питания
- Нутрицевтики и пищевые добавки
Свойства
- Характеристики
- Улучшенный срок хранения
- Без основных аллергенов
- Длительный срок хранения
- Распылительная сушка
- Физическая форма
- Порошок, Твердый
- Порошок
- Твердое вещество
- Внешний вид
- Белый или желтый мелкий порошок
- Растворимость
- Растворим в воде
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Увеличенный срок годности
- Без основных аллергенов
- Длительный срок годности
- Распылительная сушка
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- Экстракт гуараныGuarana Extract
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
- Растительное происхождение
Хранение и поставка
- Срок годности
- 728 дней
- Тип упаковки
- Мешки
- Коробки
- Условия хранения
- Условия хранения
- сухие, желательно герметичные, полностью заполненные
- Температурные условия
- окружающая среда / 10-30°C (50-85°F)
- Обращение
- защищать от света
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Фруктовые продукты и экстракты
Другие характеристики
- Примечание
- Принципы микробиологического тестирования
- низкая микробная нагрузка, внутренняя стабильность. Гарантированные пределы. Тестирование не применяется.
- Тяжелые металлы
- соответствуют нормативным требованиям.
Технические данные
Таблица 1 из 3
1 строка| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Native Extract Ratio | 5 - 7/1 |
Таблица 2 из 3
8 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Loss on Drying | max. 6.0 | % | Oven (IT2-100) |
| Particles (Passing through max. 40 Mesh) | min. 90.0 | % | Sieve Shaker (IT2-107) |
| Bulk Density | 0.28 - 0.63 | g/ml | Graduated cylinder (IT2-100) |
| Methylxanthines | 22.00 - 25.00 | % | Spectro (IT2-321) - as caffeine |
| Total Plate Count | max. 1,000 | per gram | ISO 4833-1: 2013 |
| Enterobacteriaceae | max. 10 | per gram | ISO 21528-2: 2017 |
| Yeasts and Moulds | max. 100 | per gram | ISO 21527: 2008 |
| Salmonella | Negative | per 25 gram | ISO 6579-1 2017 |
Таблица 3 из 3
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Tapioca Maltodextrin | 72 - 77 | % |
| Caffeine | 22 - 24 | % |
| Natural Extract | 1 - 4 | % |
