В каталог
Naturex Talin MD90 (SO000003)
Naturex Talin MD90 (SO000003) представляет собой сухую смесь кремового цвета, содержащую Talin® и мальтодекстрин. Talin извлекается из Thaumatococcus danielli, растения, родом из Западной Африки. Этот продукт обычно используется в пищевой и пищевой промышленности для различных применений в категории "Прочие пищевые применения".
Маркировки и сертификаты
- Не содержит аллергенов
- Без БСЕ
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально происходящий
- Без ГМО
- Растительного происхождения
Функции и применение
- Функции
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые
- Другие пищевые применения
Свойства
- Физическая форма
- Порошок, Твердый
- Порошок
- Твердый
- Внешний вид
- Кремовый белый порошок
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Без основных аллергенов
- Придает вкус
- Подходит для веганов
- Подходит для вегетарианских продуктов
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- ТауматинThaumatin
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 1 095 дней
- Тип упаковки
- Мешки
- Коробки
- Условия хранения
Условия хранения: сухие, желательно герметичные, полностью заполненные Температурные условия: прохладные 10-18°C (50-65°F) Обращение: защищать от света, <60% влажности
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Подсластители и сиропы
Другие характеристики
- Примечания
- Принципы микробиологического тестирования
- гарантированные пределы, контролируются выбранные микробиологические параметры.
- Тяжелые металлы
- соответствуют нормативным требованиям.
Технические данные
Таблица 1 из 4
6 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Loss on Drying | max. 9.00 | % | Oven |
| Thaumatin | 9.50 - 10.50 | % | Spectrophotometer |
| Total Plate Count | max. 1,000 | /g | ISO 4833-1: 2013 |
| Mold | max. 100 | /g | ISO 21527: 2008 |
| Yeast | max. 100 | /g | ISO 21527: 2008 |
| Escherichia coli | Negative | per g | ISO 7251: 2005 |
Таблица 2 из 4
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Particles (Passing through max. 35 Mesh) | min. 95 | % | Sieve (CQ-MO-023) |
| Aluminum Content | max. 100 | mg/kg | — |
| Salmonella | Negative | per 25g | ISO 6579-1 2017 |
| Staphylococcus Aureus | Negative | per g | ISO 6888-3: 2003-2004 |
| Bile-tolerant Gram-negative Bacteria | max. 100 | /g | ISO 21528-2: 2017 without confirmation |
Таблица 3 из 4
14 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Energy | max. 5 | kCal |
| Energy (Fat) | max. 5 | kCal |
| Total Fat | max. 0.5 | g |
| Saturaed Fat | max. 0.5 | g |
| Trans Fat | max. 0.5 | g |
| Cholesterol | max. 2 | mg |
| Sodium Content | max. 5 | mg |
| Total Carbohydrates | max. 1 | g |
| Total Dietary Fiber | max. 1 | g |
| Total Sugars | max. 1 | g |
| Total Added Sugars | max. 1 | g |
| Total Protein | max. 1 | g |
Таблица 4 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Corn Maltodextrin | 89.5 - 90.5 | % |
| Thaumatin | 9.5 - 10.5 | % |
