В каталог
Naturex Elderberry 150-B (NN100115)
Naturex Elderberry 150-B (NN100115) — это порошок с привкусом бузины и кислым вкусом, изготовленный из сокa бузины методом распылительной сушки. Ботаническое название — Sambucus nigra L. Состав включает сок бузины и мальтодекстрин из кукурузы.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Без BSE
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально полученный
- Без ГМО
- Растительного происхождения
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые
- Другие пищевые применения
Свойства
- Характеристики
- Улучшенный срок хранения
- Без основных аллергенов
- Придает вкус
- Длительный срок хранения
- Распылительная сушка
- Подходит для веганов
- Подходит для вегетарианской пищи
- Физическая форма
- Порошок, Твердый
- Порошок
- Твердый
- Внешний вид
- Фиолетовый распылительно-сушеный порошок
- Растворимость
- Растворим в воде
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Увеличенный срок годности
- Без основных аллергенов
- Придает вкус
- Длительный срок годности
- Распылительно-сушеный
- Подходит для веганов
- Подходит для вегетарианских продуктов
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- Порошок экстракта бузиныElderberry Extract Powder
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 1 092 дня
- Тип упаковки
- Мешки
- Коробки
- Информация о хранении
- Условия хранения
- Сухие, желательно герметичные, полностью заполненные
- Температурные условия
- Прохладные 10-18°C (50-65°F)
- Обращение
- Защищать от света, <60% влажности
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Фруктовые продукты и экстракты
Другие характеристики
- Примечание
Принципы микробиологического тестирования. Гарантированные пределы, контролируются выбранные микробиологические параметры.. Тяжелые металлы соответствуют нормативным требованиям.
Технические данные
Таблица 1 из 3
10 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Titratable Acidity | 2.0 - 6.5 | % | 4.4.01.01.04.15-1-citric acid mono. |
| Water Content | max. 5.0 | % | Karl-Fisher titration (01.04.21) |
| Total Plate Count | max. 5,000 | per gram | ISO 4833-1: 2013 |
| Mould | max. 100 | per gram | ISO 21527: 2008 |
| Yeast | max. 100 | per gram | ISO 21527: 2008 |
| Escherichia coli | Negative | per gram | ISO 7251: 2005 |
| Salmonella | Negative | per 25 gram | ISO 6579-1 2017 |
| Staphylococcus aureus | Negative | per gram | ISO 6888-3: 2003-2004 |
| Enterobacteriaceae | Negative | per gram | ISO 21528-1: 2017 |
| Osmotolerant Yeasts and Molds | max. 40 | per gram | ISO 21527: 2008 |
Таблица 2 из 3
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Bulk Density | 0.65 - 0.85 | g/ml | Graduated cylinder (01.04.18) |
| Particles (Passing through max. 35 Mesh) | min. 95 | % | Sieve (01.03.25) |
| Bacillus Cereus | max. 1,000 | per gram | ISO 7932: 2004 |
| Clostr Perfringens | max. 100 | per gram | ISO 7937: 2004 |
| Listeria Monocytogen | Negative | per 25 gram | ISO 11290-1: 2017 |
Таблица 3 из 3
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Corn Maltodextrin | 48 - 53 | % |
| Eldeberry juice powder | 46 - 51 | % |
