В каталог
SWEOAT® Bran BG14 Bakery (DI012B14)
SWEOAT® Bran BG14 Bakery (DI012B14) — это порошкообразный продукт с характерным сенсорным профилем и цветом, описываемым как светло-желто-коричневый. Он также производится из овсяной отрубей и изготавливается в процессе дробления. Этот продукт сертифицирован как кошерный парв.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Кошерный
- Натурального происхождения
- Без ГМО
- Растительный
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Функциональные напитки
- Функциональные продукты питания
Применение
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Энергетические напитки
Пищевые продукты и питание — Продукты питания
- Хлебобулочные изделия
Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие
- Функциональные продукты питания
Свойства
- Характеристики
- Не содержит основных аллергенов
- Физическая форма
- Порошок, Твердый
- Порошок
- Твердый
- Внешний вид
- Светло-желто-коричневый порошок
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Без основных аллергенов
Идентификация
- Бренд
- SWEOAT
- Название ингредиента
- Овсяные отрубиOat Bran
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 364 дня
- Условия хранения
- Условия хранения
- сухие, желательно герметичные.
- Температурные условия
- окружающая среда / 10-30°C (50-85°F).
- Обращение
- защищать от света.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Мука и зерновые продукты
Другие характеристики
- Примечание
- Принципы микробиологического тестирования
- гарантированные пределы, контролируются выбранные микробиологические параметры.
- Тяжелые металлы
- соответствуют нормативным требованиям.
Технические данные
Таблица 1 из 3
10 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Loss on Drying | max. 12 | % | Halogen Moisture Analyzer (QA-M-001) |
| Particles (Passing through max. 35 Mesh) | min. 95 | % | Air sieving (QA-M-003) |
| Beta Glucan | 13.0 - 15.0 | % | AOAC 995.16 - Near-infrared |
| Total Plate Count | max.5,000 | per gram | ISO 4833-1: 2013 |
| Enterobacteriaceae | max. 100 | per gram | ISO 21528-2: 2017 |
| Mold | max. 1,000 | per gram | ISO 21527: 2008 |
| Yeast Count | max. 1,000 | per gram | ISO 21527: 2008 |
| Escherichia coli | max. 1 | per gram | ISO 16649-2: 2001 |
| Salmonella | Negative | /25g | ISO 6579-1 2017 |
| Bacillus cereus | max. 100 | per gram | ISO 7932: 2004 |
Таблица 2 из 3
8 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Bulk Density | 0.40 - 0.50 | g/ml | Graduated cylinder (QA-M-020) |
| Total Fibers | 25.0 - 33.0 | % | — |
| Mycotoxins Determination | Not detected, below quantification limit | — | — |
| Aflatoxine B1 | max. 2.0 | μg/kg | — |
| Conjoitly Aflatoxine (B1,B2,G1,G2) | max. 4.0 | μg/kg | — |
| Ochratoxin A | max. 3.0 | μg/kg | — |
| Zearalenona | max. 75 | μg/kg | — |
| Deoxynivalenol | max. 750 | μg/kg | — |
Таблица 3 из 3
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Oat Bran | 100.0 | Wt % |
