В каталог
StabilEnhance® OSR 4 Rosemary (BA201187)
StabilEnhance® OSR 4 Rosemary (BA201187) — это жидкий экстракт, полученный из листьев розмарина. В процессе экстракции используется ацетон в качестве растворителя. Продукт обладает нейтральным сенсорным профилем и имеет окраску, варьирующуюся от светлого янтаря до янтарного. Данный продукт сертифицирован как кашерный парв и халяльный.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
- Без ГМО
Функции и применение
- Функции
- Антиоксидант
- Консервант
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Антиоксидант
- Консервант
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Завтрачные злаки
- Заправки
- Заменители мяса
- Ореховые закуски
- Питательные батончики
- Растительное мясо
- Переработанные мясные продукты
- Соусы
Применение
Продукты питания и питание — Продукты
- Злаки и закуски
- Заменители мяса
- Мясо
- птица и морепродукты
- Соленые и кулинарные
Продукты питания и питание — Питание и благополучие
- Функциональные продукты
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Характеристики
- Антиоксидантные свойства
- Увеличенный срок хранения
- Консервация
- Физическая форма
- Жидкость
- Внешний вид
- Янтарная жидкость
- Растворимый в
- Масле
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Антиоксидантные свойства
- Увеличенный срок годности
- Консервация
Идентификация
- Бренд
- StabilEnhance
- Название ингредиента
- Экстракт розмарина
Хранение и поставка
- Срок годности
- 364 дня
- Тип упаковки
- Банки
- Канистры
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Антиоксиданты и консерванты
Другие характеристики
- Уровни использования
- Другие соленые 0,1%
Технические данные
Таблица 1 из 2
11 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Carnosic Acid Content | 4.0-5.0 | % | HPLC(CQ-MO-1964) |
| Carnosicacid+Carnosol | 4.2-5.5 | % | HPLC(CQ-MO-1964) |
| Coliforms | max. 15 | per gram | ISO4831:2006MPN |
| Acetone Content | max. 30 | mg/kg | GC(CQ-MO-168) |
| Specific Gravity (at 20/20°C) | 0.9340 - 0.9540 | — | Densimeter(CQ-MO-157) |
| Specific Gravity (at 20/4°C) | 0.9320 - 0.9520 | — | Calculated from SG 20/20 result |
| Specific Gravity (at 25/25°C) | 0.9310 - 0.9510 | — | Calculated from SG 20/20 result |
| Refractive Index (at 20°C) | 1.4710 - 1.4910 | — | Refractometer(CQ-MO-157) |
| Refractive Index (at 25°C) | 1.4690 - 1.4890 | — | Calculated from RI 20°C result |
| Flash Point | min. 94 | °C | — |
| Temperature Conditions | Cool 10-18 | °C | — |
Таблица 2 из 2
2 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 1,000 | per gram | ISO4833-1:2013 |
| Yeasts and Molds | max. 100 | per gram | ISO21527:2008 |
