В каталог
Naturex CHILI PUREE, REFRIGERATED (NV0RPB51)
Naturex CHILI PUREE, REFRIGERATED (NV0RPB51) изготавливается из смешанного, пастеризованного чили и состоит из воды, старого перца кайенн, сладкого перца, соли, перца чили де арболь, уксуса, сорбата калия, метабисульфита натрия и ксантановой камеди. Пюре имеет красноватый цвет и обладает характерным вкусом.
Функции и применение
- Области применения
- Заправки
- Соусы
- Супы
- Функции
- Специя
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Специя
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Заправки
- Соусы
- Супы
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Пикантные и кулинарные
Продукты питания и питание — Питание и благополучие
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Физическая форма
- Пюре
- Вкус
- Характерный
- Внешний вид
- Пюре
- Дополнительная информация
Состав: вода, выдержанный перец кайенн, красный болгарский перец, соль, перец чили де арболь, уксус, сорбат калия, метабисульфит натрия, ксантановая камедь. Содержит аллерген(ы) - сульфиты
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- Пюре из перца чилиChilli Puree
- Ингредиент
Ксантановая камедь, вода, перец чили кайенн, сорбат калия, красный болгарский перец, соль, метабисульфит натрия, уксус, перец чили де арболь, пастеризованный перец чили
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
- Овощного происхождения
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Пакеты
- Хранение и обращение
- Рекомендуемые условия хранения: в холодильнике, защищенные от света, влаги и кислорода (от 1 до 5°C)Срок годности: 24 месяца при соблюдении вышеуказанных условий и в оригинальной упаковке.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Специи
- травы и приправы
Технические данные
Таблица 1 из 2
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Salt Content | 6.30 - 6.90 | % w/w |
| Titratable Acid (Acetic) | 1.20 - 1.80 | % w/w |
Таблица 2 из 2
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| APC Count | max. 100000 | CFU/g |
| Lactobacilli | max. 10 | CFU/g |
| Yeasts and Molds Count | max. 50 | CFU/g |
