XtraBlend® RN (BA252001)

XtraBlend® RN (BA252001) — порошковый продукт с нейтральным сенсорным профилем и цветами от светло-коричневого до бежевого. Изготавливается из розмарина и шпината с использованием процессов экстракции и смешивания, где в качестве экстракционных растворителей применяются ацетон и вода. Продукт сертифицирован как кошерный парвэ и халяль.

Маркировки и сертификаты

Без аллергенов
Халяль
Кошерный
Натурально полученный
Без ГМО
Растительный
Веганский
Вегетарианский

Функции и применение

Функции: Антиоксидант
Консервант
Секвестрирующий агент
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Антиоксидант
Консервант
Секвестрирующий агент
Пищевые и питательные применения: Приправы
Заправки
Майонез
Заменители мяса
Растительное мясо
Салатные заправки
Соусы

Применение

Пищевые продукты и питание — Пищевые

Заменители мяса
Пряные и кулинарные

Свойства

Физическая форма: Порошок
Внешний вид: Светло-коричневый до бежевого порошок
Характеристики пищевых ингредиентов: Диспергирующий
Заменитель ЭДТА
Легко диспергируемый
Отличная водная дисперсия
Улавливание свободных радикалов
Без основных аллергенов
Улучшенная дисперсия
Подходит для ово-лакто вегетарианцев

Идентификация

Бренд: XtraBlend
Название ингредиента: Порошок экстракта розмарина и шпината

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Неживотного происхождения
Растительного происхождения
Не животного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности

364 дня

Тип упаковки

Пакеты

Информация о хранении

Условия хранения: Сухие, желательно герметичные, полностью заполненные
Температурные условия: Прохладные 10-18°C (50-65°F)
Обращение: Защищать от света.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Антиоксиданты и консерванты

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Альтернативы и заменители

Другие характеристики

Примечание: Принципы микробиологического тестирования. Гарантированные пределы, контролируются выбранные микробиологические параметры.. Тяжелые металлы соответствуют нормативным требованиям.

Технические данные

Таблица 1 из 3

7 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Loss on Drying	max. 8	%	I.R. balance (CQ-MO-018)
Particles (Passing through max. 35 Mesh)	min. 95	%	Sieve (CQ-MO-023)
Carnosic Acid	0.8 - 1.2	%	HPLC (CQ-MO-1964)
Carnosic Acid + Carnosol	0.9 - 1.4	%	HPLC (CQ-MO-1964)
Total Plate Count	max. 5,000	per gram	ISO 4833-1: 2013
Yeasts and Moulds	max. 500	per gram	ISO 21527: 2008
Acetone Content	max. 30	mg/kg	GC (CQ-MO-168)

Таблица 2 из 3

1 строка

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Bulk Density	0.49 - 0.69	g/ml	Graduated cylinder (CQ-MO-257)

Таблица 3 из 3

3 строки

Характеристика	Значение	Единица
Corn Maltodextrin	55 - 75	%
Spinach Extract	25 - 40	%
Rosemary Extract	1 - 4	%