Naturex CHIPOTLE PEPPER SAUCE CONCENTRATE (NV01SB54)
Naturex CHIPOTLE PEPPER SAUCE CONCENTRATE (NV01SB54) производится из свежих, полностью зрелых красных перцев халапеньо. Перцы проходят тщательный процесс, включающий промывание и удаление плодоножек, после чего происходит естественное деревянное копчение для придания характерного дымного и острого аромата. Затем эти копченые перцы подвергаются дальнейшей обработке, включая подкисление уксусом и термопастеризацию, что в конечном итоге приводит к созданию уникального концентрата соуса из перца чипотле. Важно отметить, что продукт изготовляется с полной соблюдением норм FDA и Департамента здравоохранения штата Калифорния, что гарантирует его качество и безопасность.
Функции и применение
- Области применения
- Заправки
- Соусы
- Супы
- Функции
- Специя
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Специя
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Заправки
- Соусы
- Супы
Применение
- Соленые и кулинарные
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Физическая форма
- Пюре
- Внешний вид
- Однородное пюре с тонкой текстурой
- Дополнительная информация
Состав: Пюре из чипотле (вода, чипотле перец), вода, уксус, морская соль, сахар, порошок лука
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- Красный халапеньоRed Jalapenos
- Ингредиент
- Красный халапеньо
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
- Овощного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 12 месяцев
- Тип упаковки
- Пакеты
- Хранение и обращение
- Рекомендуемые условия хранения
- при комнатной температуре в закрытой упаковке, защищенной от света, влаги и кислорода.
- Срок годности
- 12 месяцев при соблюдении вышеуказанных условий хранения и в оригинальной упаковке.
Семейства продуктов
- Специи
- травы и приправы
Технические данные
Таблица 1 из 1
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| pH | 3.00 - 3.80 | — |
| Salt Content | 6.20 - 6.80 | % w/w |
