Naturex CAYENNE PEPPER PUREE, MICRO-CUT (NV0APD50)

Naturex CAYENNE PEPPER PUREE, MICRO-CUT (NV0APD50) производится из молотого, смешанного и пастеризованного кайенского перца. Он содержит кайенский перец, соль и уксус, что приводит к образованию красноватого пюре с характерным вкусом. Обычно он применяется в "пикантных и кулинарных" приложениях в пищевой и фармацевтической индустрии.

Функции и применение

Области применения: Заправки
Соусы
Супы
Функции: Специя
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Специя
Применение в пищевых продуктах и питании: Заправки
Соусы
Супы

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Пикантные и кулинарные

Продукты питания и питание — Питание и благополучие

Нутрицевтические и добавки

Свойства

Физическая форма: Пюре
Вкус: Характерный
Внешний вид: Пюре
Дополнительная информация: Состав: перец чили, соль, уксус

Идентификация

Бренд: Naturex
Название ингредиента: Пюре из перца чилиCayenne Pepper Puree
Ингредиент: Перец чили, соль, уксус

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Растительного происхождения
Овощного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности

9 месяцев

Тип упаковки

Бочки

Хранение и обращение

Рекомендуемые условия хранения: комнатная температура, защищено от света, влаги и кислорода.
Срок годности: 9 месяцев при соблюдении вышеупомянутых условий и в оригинальной упаковке.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Специи
травы и приправы

Технические данные

Таблица 1 из 2

4 строки

Характеристика	Значение	Единица
pH	max. - 4.60	—
Salt Content	14.00 - 17.00	% w/w
Titratable Acid (Acetic)	1.20 - 1.80	% w/w
Viscosity	max. 100000	cPs

Таблица 2 из 2