В каталог
Naturex Elderberry Fruit Powder 4% Anthocyanins HPLC (ON700002)
Naturex Elderberry Fruit Powder 4% Anthocyanins HPLC (ON700002) — это порошок из ягод бузины, изготовленный из плодов вида Sambucus nigra L. Он выглядит как темно-красно-пурпурный порошок и обладает характерным вкусом. В состав входят твердые вещества плодов. Этот продукт не содержит ГМО и растворим в воде.
Маркировки и сертификаты
- Директива 396/2005/EC
- FDA 21 CFR 182
- Общепризнанно безопасный (GRAS)
- Кошерный
- SARA 311/312
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Уровни применения
0,1% (Газированные безалкогольные напитки), 0,1% (Ароматизированные алкогольные напитки), 0,1% (Вода)
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Алкогольные напитки
- Газированные напитки
- Функциональные продукты питания
Применение
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Газированные напитки
- Функциональная и ароматизированная вода
- Ликеры и спиртные напитки
Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие
- Функциональные продукты питания
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Физическая форма
- Порошок, Твердый
- Порошок
- Твердый
- Внешний вид
- Темно-красный до фиолетового порошок
- Растворимость
- Растворим в воде
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- Порошок сока бузины
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 728 дней
- Тип упаковки
- Мешки
- Коробки
- Условия хранения
Условия хранения Сухие, желательно герметичные, герметично закрытые Температурные условия Прохладные 10-18°C (50-65°F) Обращение Защищать от света, <60% влажности
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Фруктовые продукты и экстракты
Другие характеристики
- Примечания
Принципы микробиологического тестирования Гарантированные пределы, контролируются выбранные микробиологические параметры.. Тяжелые металлы Соответствуют нормативным требованиям.
Технические данные
Таблица 1 из 4
13 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Loss on Drying | max. 5 | % | I.R. balance (CQ-MO-018) |
| Particles <20 Mesh (850 micron) | min. 98 | % | Sieve (01.03.25) |
| Total Polyphenols | min. 10.0 | % | Spectrophotometer (CQ-MO-275) |
| Anthocyanins | min. 4.0 | % | HPLC (CQ-MO-273) |
| Oxygen Radical Absorbance Capacity(ORAC) | min. 1,100 | μmol/g | Fluorescence plate reader (CQ-MO-550) |
| Total Plate Count | max. 3,000 | per gram | ISO 4833-1: 2013 |
| Yeasts and Moulds | max. 100 | per gram | ISO 21527: 2008 |
| Salmonella | Negative | — | ISO 6579-1 2017 |
| Heavy Metal | max. 10.00 | mg/kg | Not including Chromium |
| Arsenic Content | max. 2.00 | mg/kg | — |
| Cadmium Content | max. 0.30 | mg/kg | — |
| Mercury Content | max. 0.10 | mg/kg | — |
Таблица 2 из 4
6 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Escherichia coli | Negative | per gram | ISO 7251: 2005 |
| Coliforms | Negative | per gram | ISO 4831: 2006 |
| Bile-tolerant Gram-negative Bacteria | max. 100 | per gram | ISO 21528-2: 2017 without confirmation |
| Guaiacol Producing Bacteria | Negative | per gram | — |
| Thermophilic Acidophilic Bacteria | max. 1,000 | /10g | — |
| Aflatoxine B1 | max. 10 | μg/kg | — |
Таблица 3 из 4
9 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Energy | 390.0 | kCal/100g |
| Energy (Fat) | max. 1 | kCal/100g |
| Total Fat | max. 1 | g/100g |
| Saturated Fat | max. 1 | g/100g |
| Total Carbohydrates | 82.0 | g/100g |
| Total Sugars | 62.0 | g/100g |
| Includes Added Sugars | 62.0 | g/100g |
| Total Protein | 17.0 | g/100g |
| Sodium Content | 15.0 | mg/100g |
Таблица 4 из 4
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Elderberry Juice Powder | 100.0 | % |
