Naturex Yerba Mate Toasted PE (DC100339)

Naturex Yerba Mate Toasted PE (DC100339) представляет собой мелкий порошок с типичным сенсорным профилем, цвет которого варьируется от желтовато-коричневого до коричневого. Продукт получают из листьев мате и производят методом экстракции с последующей спрей-сушкой, используя воду (100%) в качестве растворителя при экстракции.

Маркировки и сертификаты

Без аллергенов
Натуральный
Натурально полученный
Не ГМО
Растительного происхождения
Натурального происхождения
Без ГМО
Растительный

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Уровни применения: 0,12 % (ароматизированные алкогольные напитки), 0,12 % (газированные безалкогольные напитки), 0,1 - 0,2 % (вода), 0,12 % (йогурт / йогуртные напитки)
Технология: Пищевые ингредиенты
Применение в пищевых продуктах и питании: Алкогольные напитки
Газированные напитки
Функциональные напитки
Растительное молоко
Растительный йогурт
Нутрицевтики
Питательные батончики
Порошковые напитки

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Пивоварение
Газированные напитки
Энергетические напитки
Ликеры и крепкие спиртные напитки
Другие безалкогольные напитки
Порошковые напитки

Продукты питания и питание — Продукты

Молочные продукты
Заменители молочных продуктов

Продукты питания и питание — Питание и благополучие

Функциональные продукты питания
Нутрицевтики и добавки

Свойства

Характеристики: Улучшенный срок хранения
Без основных аллергенов
Длительный срок хранения
Распылительная сушка
Физическая форма: Порошок, Твердый
Порошок
Твердый
Внешний вид: Желтовато-коричневый до коричневого порошок
Характеристики пищевых ингредиентов: Увеличенный срок годности
Без основных аллергенов
Длительный срок годности
Распылительная сушка

Идентификация

Бренд: Naturex
Название ингредиента: Экстракт йерба матеYerba Mate Extract

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности

728 дней

Тип упаковки

Мешки
Коробки

Условия хранения

Условия хранения: сухие, желательно герметичные, полностью заполненные
Температурные условия: окружающая среда / 10-30°C (50-85°F)
Обращение: защищать от света

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Растительные и травяные продукты и экстракты

Другие характеристики

Примечание

Принципы микробиологического тестирования: гарантированные пределы, контролируются выбранные микробиологические параметры.
Тяжелые металлы: соответствуют нормативным требованиям

Технические данные

Таблица 1 из 3

1 строка

Характеристика	Значение
Extraction Ratio	4 - 6/1

Таблица 2 из 3

9 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Loss on Drying	max. 6.0	%	Oven (IT2-100)
pH	4.5 - 6.5	—	pH meter (IT2-100)-10% dist. water
Particles (Passing through max. 60 Mesh)	min. 80	%	Sieve Shaker (IT2-107)
Bulk Density	0.26 - 0.46	g/ml	Graduated cylinder (IT2-100)
Methylxanthines	2.0 - 7.0	%	Spectro (IT2-002) - as caffeine
Total Plate Count	max. 3,000	per gram	ISO 4833-1: 2013
Yeasts and Moulds	max. 100	per gram	ISO 21527: 2008
Enterobacteriaceae	max. 10	per gram	ISO 21528-2: 2017
Salmonella	Negative	per 25 gram	ISO 6579-1 2017

Таблица 3 из 3