В каталог
Naturex Organic Yerba Mate PE (DCN10383)
Naturex Organic Yerba Mate PE (DCN10383) представляет собой мелкий порошок с типичным сенсорным профилем, демонстрирующий цвета от коричневого до зеленовато-коричневого. Он производится из листьев мате и получается путем экстракции с последующей распылительной сушкой, с использованием воды (100%) в качестве растворителя для экстракции. Этот продукт сертифицирован как кошерный парве и халяльный.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально полученный
- Без ГМО
- Органический
- Растительного происхождения
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Уровни применения
0,5 % (Злаки), 0,1 % (Кондитерские изделия), 0,15 % (Газированные безалкогольные напитки), 0,15 % (Ароматизированные алкогольные напитки), 0,15 % (Йогурт / Йогуртовые напитки), 0,15 - 0,25 % (Вода)
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Алкогольные напитки
- Завтрачные злаки
- Газированные напитки
- Функциональные напитки
- Растительное молоко
- Растительный йогурт
- Нутрицевтики
- Питательные батончики
Применение
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Пивоварение
- Газированные напитки
- Энергетические напитки
- Ликеры и крепкие спиртные напитки
- Другие безалкогольные напитки
- Порошковые напитки
Пищевые продукты и питание — Продукты питания
- Злаки и закуски
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Заменители молочных продуктов
Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие
- Функциональные продукты питания
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Характеристики
- Улучшенный срок хранения
- Длительный срок хранения
- Распылительная сушка
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердый
- Внешний вид
Коричневый до зеленовато-коричневого тонкий порошок
- Растворимость
- Растворим в воде
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Увеличенный срок годности
- Длительный срок годности
- Распылительная сушка
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- Экстракт йерба матеYerba Mate Extract
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 728 дней
- Тип упаковки
- Мешки
- Коробки
- Условия хранения
- Условия хранения
- Сухие, желательно герметичные, полностью заполненные
- Температурные условия
- Комнатная / 10-30°C (50-85°F)
- Обращение
- Защищать от света
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Растительные и травяные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Примечание
- Принципы микробиологического тестирования
- гарантированные пределы, контролируются выбранные микробиологические параметры.
- Тяжелые металлы
- соответствуют нормативным требованиям
Технические данные
Таблица 1 из 4
1 строка| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Native Extract Ratio | 3.5 - 6.5/1 |
Таблица 2 из 4
9 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| pH | 3.5 - 6.5 | — | pH meter (IT2-100)-10% dist. water |
| Bulk Density | 0.25 - 0.65 | g/ml | Graduated cylinder (IT2-100) |
| Loss on Drying | max. 6.0 | % | Soluble in 0.1 % - Visual (IT2-550) |
| Particles (Passing through max. 40 Mesh) | min. 90 | % | Spectro (IT2-002) - as caffeine |
| Methylxanthines | 1.80 - 2.70 | % | ISO 4833-1: 2013 |
| Total Plate Count | max. 1,000 | per gram | ISO 21528-2: 2017 |
| Enterobacteriaceae | max. 10 | per gram | ISO 21527: 2008 |
| Yeasts and Moulds | max. 100 | per gram | ISO 6579-1 2017 |
| Salmonella | Negative | per 25 gram | — |
Таблица 3 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Arsenic Content | max. 2.00 | mg/kg | ICP (CQ-MO-247) |
| Cadmium Content | max. 1.00 | mg/kg | ICP (CQ-MO-247) |
| Lead Content | max. 2.00 | mg/kg | ICP (CQ-MO-247) |
| Mercury Content | max. 0.10 | mg/kg | ICP (CQ-MO-247) |
Таблица 4 из 4
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Organic Natural Extract | 60 - 80 | % |
| Organic Tapioca Maltodextrin | 20 - 40 | % |
