В каталог
Naturex Organic Lemon 150 (NCN01064)
Naturex Organic Lemon 150 (NCN01064) представляет собой порошок, полученный методом распылительной сушки, с легким лимонным ароматом и кислым вкусом. Изготовлен из органического лимонного сока и органического мальтодекстрина. Ботаническое название — Citrus limon L. Внешне продукт выглядит как порошок от белого до светложелтого цвета с выраженным лимонным ароматом.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Без БРС
- Халяль
- Сохранение идентичности
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально происходящий
- Без ГМО
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Другие пищевые применения
Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие
- Нутрицевтические и добавки
Свойства
- Характеристики
- Без основных аллергенов
- Придает вкус
- Распылительная сушка
- Подходит для веганов
- Подходит для вегетарианской пищи
- Физическая форма
- Порошок, Твердый
- Порошок
- Твердый
- Внешний вид
- Белый или светло-желтый порошок
- Растворимость
- Растворим в воде
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Без основных аллергенов
- Придает вкус
- Сушеный распылением
- Подходит для веганов
- Подходит для вегетарианских продуктов
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- Лимонный сок в порошкеLemon Juice Powder
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 1092 дня
- Тип упаковки
- Мешки
- Коробки
- Условия хранения
Условия хранения: Сухое, желательно герметичное, полное хранение Температурные условия: Прохладное 10-18°C (50-65°F) Обращение: Защищать от света, <60% влажности
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Фруктовые продукты и экстракты
Другие характеристики
- Примечания
Принципы микробиологического тестирования. Гарантированные пределы, контролируются выбранные микробиологические параметры. Содержание тяжелых металлов соответствует нормативным требованиям.
Технические данные
Таблица 1 из 3
12 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Water Content | max. 4 | % | Karl-Fisher titration (01.04.21) |
| Bulk Density | 0.60 - 1.00 | g/ml | Graduated cylinder (01.04.18) |
| Particles <35 Mesh (500 micron) | min. 95 | % | Sieve (01.03.25) |
| Titratable Acidity | 28 - 36 | % | 4.4.01.01.04.15-1-citric acid mono. |
| Total Plate Count | max. 5,000 | per gram | ISO 4833-1: 2013 |
| Mould | max. 100 | per gram | ISO 21527: 2008 |
| Yeast | max. 100 | per gram | ISO 21527: 2008 |
| Enterobacteriaceae | Negative | per gram | ISO 21528-1: 2017 |
| Salmonella | Negative | — | ISO 6579-1 2017 |
| Bacillus cereus | max. 100 | per gram | ISO 7932: 2004 |
| Escherichia coli | Negative | per gram | ISO 7251: 2005 |
| Staphylococcus Aureus | Negative | per gram | ISO 6888-3: 2003-2004 |
Таблица 2 из 3
9 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Energy | 330.0 | kCal/100g |
| Energy (Fat) | 5.0 | kCal/100g |
| Total Fat | max. 1 | g/100g |
| Total Carbohydrates | 58.0 | g/100g |
| Total Sugars | 12.0 | g/100g |
| Includes Added Sugars | 11.0 | g/100g |
| Total Protein | 2.0 | g/100g |
| Sodium Content | 49.0 | mg/100g |
| Potassium Content | 530.0 | mg/100g |
Таблица 3 из 3
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Organic Corn Maltodextrin | 48 - 53 | % |
| Organic Lemon Juice Solids | 46 - 51 | % |
