Naturex Pineapple 200 Sieve 12 (NN101253)

Naturex Pineapple 200 Sieve 12 (NN101253) — это продукт с мелкими гранулами, имеющими легкий ананасовый аромат и кислый вкус. Он изготовлен из сока ананаса и производится путем вакуумной сушки. Состав включает ананасовый сок, и это вакуумно-высушенные гранулы желтого цвета с ананасовым вкусом.

Маркировки и сертификаты

Соответствует требованиям ЕС
Европейский регламент 396/2005/EC
FDA 21 CFR 101.9
FDA 21 CFR 170.30
FDA 21 CFR 182.A
FDA 40 CFR 180
Соответствует требованиям FDA
FFDCA

Функции и применение

Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты

Применение

Пищевые продукты и питание — Пищевые

Другие пищевые применения

Свойства

Характеристики: Не содержит основных аллергенов
Придает вкус
Не подвергнут облучению
Подходит для веганов
Подходит для вегетарианской пищи
Высушен в вакууме
Физическая форма: Гранулы, Твердое
Гранулы
Твердый
Содержание сахара: 1.0 - 1.0 %
Вкус: Ананас
Внешний вид: Вакуумно-высушенные гранулы, сухие желтые, свободно текучие гранулы
Растворимость: Растворимый в воде
Характеристики пищевых ингредиентов: Без основных аллергенов
Придает вкус
Не облучен
Подходит для веганов
Подходит для вегетарианских продуктов
Вакуумно-высушенный

Идентификация

Бренд: Naturex
Название ингредиента: Порошок ананасового сока
Ингредиент: Порошок ананасового сока

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности: 36 месяцев, 1 092 дня
Тип упаковки: Мешки
Коробки
Условия хранения: Сухое, желательно герметичное, полное хранение; Температурные условия Прохладно 10-18°C (50-65°F); Обращение Защищать от света, <60% влажности

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Фруктовые продукты и экстракты

Другие характеристики

Примечания

Принципы микробиологического тестирования: гарантированные пределы, контролируются выбранные микробиологические параметры.
Тяжелые металлы: соответствуют нормативным требованиям.

Технические данные

Таблица 1 из 6

4 строки

Характеристика	Значение	Единица
Irradiation Detection	Not irradiated	—
Particle Size through 1.4 mm	100	%
Titratable Acidity (Citric Acid Monohydrate)	3.0 - 11.0	%
Water Content	max. 3.0	%

Таблица 2 из 6

12 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Sensory Evaluation	Conform	—	Sensory (04.08.02)
pH	3.0 - 4.5	—	pH meter(01.04.13) - 10% in dist. water
Titratable Acidity	3.0 - 11.0	%	4.4.01.01.04.15 - 1 - citric acid mono
Bulk Density	0.35 - 0.65	g/ml	Graduated cylinder (01.04.18)
Water Content	max. 3.0	%	Karl - Fisher titration (01.04.21)
Total Plate Count	max. 5,000	/g	ISO 4833 - 1: 2013
Yeasts and Molds	max. 100	/g	ISO 21527: 2008
Coliforms	max. 10	/g	ISO 4832: 2006
Escherichia coli	Negative	—	ISO 7251: 2005
Salmonella	Negative	—	ISO 6579 - 1 2017
Staphylococcus Aureus	Negative	—	ISO 6888 - 3: 2003 - 2004
Enterobacteriacea	Negative	—	ISO 21528 - 1: 2017

Таблица 3 из 6

1 строка

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Particles Size (Thru max. 14 Mesh (1400 micron)	min. 100	%	Sieve (01.03.25)

Таблица 4 из 6

6 строк

Характеристика	Значение	Единица
Enterobacteriaceae	Not Detectable in 0.1g	—
Escherichia coli	Not Detectable in 1 g	—
Mould Count	max. 100	CFU/g
Salmonella	Not Detectable in 50g	—
Total Plate Count	max. 5,000	CFU/g
Yeast Count	max. 100	CFU/g

Таблица 5 из 6

14 строк

Характеристика	Значение	Единица
Total Energy	max. 5	kCal
Energy (Fat)	max. 5	kCal
Total Fat	max. 0.5	g
Saturated Fat	max. 0.5	g
Trans Fat	max. 0.5	g
Cholesterol Content	max. 2	mg
Sodium Content	max. 5	mg
Total Carbohydrates	max. 1	g
Total Dietary Fiber	max. 1	g
Total Sugars	max. 1	g
Total Added Sugars	max. 1	g
Total Protein	max. 1	g

Таблица 6 из 6