Naturex FENUGREEK SEED SE OC (AC320107)

Naturex FENUGREEK SEED SE OC (AC320107) — это экстракт, полученный из семян пажитника, и используется в пищевой и нутрицевтической промышленности, особенно в ликерах и спиртных напитках, а также в пикантных и кулинарных приложениях и в составе нутрицевтических добавок. Этот экстракт соответствует технологиям пищевых ингредиентов и принадлежит к семейству продуктов, относящихся к ароматизаторам.

Маркировки и сертификаты

Без аллергенов
Халяль
Кошерный
Без ГМО

Функции и применение

Области применения: Алкогольные напитки
Заправки
Соусы
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Ароматизатор
Применение в пищевых продуктах и питании: Алкогольные напитки
Заправки
Соусы

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Алкогольные напитки и спиртные напитки

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Соленые и кулинарные

Продукты питания и питание — Питание и благополучие

Нутрицевтики и добавки

Свойства

Вкус: Пажитник
Растворимость: Растворимый в воде
Растворимо в воде
Физическая форма: Жидкость
Аромат: Пажитник
Внешний вид: Вязкая жидкость от коричневого до темно-коричневого цвета
Семейство ароматов: Ароматы, вдохновленные специями и приправами
Ароматические ингредиенты: Олеорезины и экстракты
Характеристики пищевых ингредиентов: Увеличенный срок годности
Без основных аллергенов
Длительный срок годности

Идентификация

Бренд: Naturex
Название ингредиента: Экстракт пажитника

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Растительного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности

1 092 дня

Тип упаковки

Канистра

Условия хранения

Условия хранения: сухие, желательно герметичные, полностью заполненные
Температурные условия: окружающая среда / 10-30°C (50-85°F)
Обращение: защищать от света.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Ароматические ингредиенты

Другие характеристики

Примечание

Принципы микробиологического тестирования: внутренне микробиологически безопасно. Гарантированные пределы, без тестирования.
Тяжелые металлы: соответствуют нормативным требованиям.

Технические данные

Таблица 1 из 4

1 строка

Характеристика	Значение	Единица
Flash Point	min. 94	°C

Таблица 2 из 4

9 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Specific Gravity (at 20/20°C)	1.3000 - 1.4300	—	Calculated from SG 20/20 result
Specific Gravity (at 20/20°C)	1.3010 - 1.4310	—	Calculated from SG 20/20 result
Specific Gravity (at 20/20°C)	1.3030 - 1.4330	—	Densimeter (CQ-MO-157)
pH	4.0 - 6.0	—	pH meter - 10% in distilled water
Residue on Drying	min. 75	%	I.R. balance (CQ-MO-018)
Total Plate Count	max. 5,000	per gram	ISO 4833-1: 2013
Yeasts and Moulds	max. 100	per gram	ISO 21527: 2008
Escherichia coli	Negative	per 10 gram	ISO 7251: 2005
Salmonella	Negative	per 25 gram	ISO 6579-1 2017

Таблица 3 из 4

2 строки

Характеристика	Значение	Метод
Refractive index (at 20°C)	1.4790 - 1.4990	Refractometer (CQ-MO-157)
Refractive index (at 25°C)	1.4770 - 1.4970	Calculated from RI 20°C result

Таблица 4 из 4