В каталог
Naturex GINGER JUICE, FROZEN (NV0FJD70)
Naturex GINGER JUICE, FROZEN (NV0FJD70) — это жидкий продукт, полученный из сока пастеризованного и фильтрованного имбиря. Он сохраняет характерный вкус имбиря и имеет янтарный цвет. Этот продукт обычно используется в сегменте «Соки и напитки из соков» пищевой и нутрицевтической индустрии.
Функции и применение
- Области применения
- Заправки
- Соки
- Соусы
- Супы
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Заправки
- Соки
- Соусы
- Супы
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Соки и напитки на основе соков
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Соленые и кулинарные
Продукты питания и питание — Питание и благополучие
- Нутрицевтические и добавки
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Вкус
- Характерный
- Дополнительная информация
- Состав: Имбирный сок
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- ИмбирьGinger
- Ингредиент
- Имбирь
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
- Овощного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 24 месяца
- Тип упаковки
- Бочки
- Хранение и обращение
- Рекомендуемые условия хранения: Замороженный, защищенный от света, влаги и кислорода (-10 до 0°F / -25 до -18°C)Срок годности: 24 месяца при соблюдении вышеуказанных условий и в оригинальной упаковке.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Овощные продукты и экстракты
Технические данные
Таблица 1 из 2
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Brix | 2.0 - 6.5 | ° |
| pH | 5.00 - 7.00 | — |
| Titratable Acid Content (as malic) | max. 1 | % w/w |
Таблица 2 из 2
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| APC Count | max. 10000 | CFU/g |
| Coliforms | max. 3 | MPN/g |
| Escherichia coli | max. 3 | mpn/g |
| Listeria | Negative/25g | — |
| Salmonella | Negative/5 x 75g | — |
| Yeasts and Molds Count | max. 10 | CFU/g |
