В каталог
Naturex Cocoa Bean PE 7% Theobromine (EA848227)
Naturex Cocoa Bean PE 7% Theobromine (EA848227) — это порошковый продукт с кисловатым сенсорным профилем и цветами от светло-коричневого до коричневого. Он производится из kakaobohnen и изготавливается с использованием процесса экстракции и распылительной сушки с использованием воды (100%) в качестве растворителя. Этот продукт сертифицирован как кошерный парвэ и халяльный.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Халяль
- Кошерный
- Натурально полученный
- Без ГМО
- Растительного происхождения
- Натурального происхождения
- Растительный
Функции и применение
- Функции
- Фитохимический
- Пищевая добавка
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Фармацевтика и нутрицевтика
- Фармацевтические и нутрицевтические функции
- Фитохимическое вещество
- Добавка
Применение
Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Внешний вид
- Светло-коричневый до коричневого порошок
- Растворимость
- Растворимый в воде
- Физическая форма
- Порошок
- Твердый
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- Экстракт какао-бобовCocoa Bean Extract
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Условия хранения
- Условия хранения
- сухие, желательно герметичные, плотно закрытые.
- Температурные условия
- окружающая среда / 10-30°C (50-85°F).
- Обращение
- защищать от света.
Семейства продуктов
Фармацевтика и нутрицевтика — Нутрицевтики и добавки
- Фитохимические вещества и растительные экстракты
- Добавки и функциональные ингредиенты
Другие характеристики
- Активный компонент
- ТеоброминTheobromine
- Примечание
- Принципы микробиологического тестирования
- гарантированные пределы, контролируются выбранные микробиологические параметры.
- Тяжелые металлы
- соответствуют нормативным требованиям.
Технические данные
Таблица 1 из 3
11 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Loss on Drying | max. 8 | % | I.R. balance (CQ-MO-018) |
| Particles (Passing through max. 40 Mesh) | min. 95 | % | Sieve (CQ-MO-023) |
| Caffeine | max. 1.00 | % | HPLC (CQ-MO-214) |
| Theobromine | min. 7.00 | — | HPLC (CQ-MO-214) |
| Total Plate Count | max.10,000 | per gram | ISO 4833-1: 2013 |
| Yeasts and Molds | max. 100 | per gram | ISO 21527: 2008 |
| Arsenic Content | max.1.00 | mg/kg | ICP (CQ-MO-247) |
| Cadmium Content | max. 1.00 | mg/kg | ICP (CQ-MO-247) |
| Mercury Content | max. 0.10 | mg/kg | ICP (CQ-MO-247) |
| Lead Content | max. 1.00 | mg/kg | ICP (CQ-MO-247) |
| Heavy Metal | max. 10.00 | mg/kg | ICP (CQ-MO-247)-not including Chromium |
Таблица 2 из 3
10 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Bulk Density | 0.41 - 0.61 | g/ml | Graduated cylinder (CQ-MO-257) |
| Coliforms | max. 10 | per gram | ISO 4832: 2006 |
| Escherichia coli | Negative | per gram | ISO 7251: 2005 |
| Salmonella | Negative | /25g | ISO 6579-1 2017 |
| Bile-tolerant Gram-negative Bacteria | max. 100 | per gram | ISO 21528-2: 2017 without confirmation |
| Aflatoxine B1 | max. 5 | μg/kg | — |
| Conjoitly Aflatoxine (B1,B2,G1,G2) | max. 10 | μg/kg | — |
| Ochratoxin A | max. 15 | μg/kg | — |
| Benzo [α] pyrene | max. 10 | μg/kg | — |
| PAH 4 | max. 50 | μg/kg | — |
Таблица 3 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Natural Extract | 23 - 48 | Wt % |
| Corn Maltodextrin | 52 - 65 | Wt % |
| Silicon Dioxide | 0.0 - 5 | Wt % |
| Native Extract Ratio (NER) | 5 - 8/1 | — |
