В каталог
Naturex Givaudan - Maca PE WS (DA241612)
Naturex Givaudan - Maca PE WS (DA241612) представляет собой продукт с земляным сенсорным профилем. Обычно он имеет цвет от светло-коричневого до светлого коричневого и доступен в виде мелкого порошка. Источником этого продукта является мака, при этом используются клубнеобразные корни, конкретно вторичные части. В процессе производства осуществляется экстракция и распылительная сушка с использованием воды в качестве растворителя для экстракции. Состав продукта включает арабскую камедь и экстракт корня маки.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Халяль
- Кошерный
- Натурального происхождения
- Без ГМО
- Растительный
- Растительного происхождения
Функции и применение
- Области применения
- Алкогольные напитки
- Газированные напитки
- Функциональные напитки
- Йогурт
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Уровни применения
0,06 - 0,1 % (вода), 0,12 % (ароматизированные алкогольные напитки), 0,12 % (газированные безалкогольные напитки), 0,06 % (йогурт/йогуртные напитки)
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Алкогольные напитки
- Газированные напитки
- Функциональные напитки
- Йогурт
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Газированные напитки
- Энергетические напитки
- Алкогольные напитки и спиртные напитки
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Молочные продукты
Продукты питания и питание — Питание и благополучие
- Функциональные продукты питания
Свойства
- Характеристики
- Распылительная сушка
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердый
- Внешний вид
Бледно-коричневый до светло-коричневого тонкий порошок
- Растворимость
- Растворим в воде
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Распылительная сушка
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- Экстракт корня макиMaca Root Extract
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- Овощного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 730 дней
- Условия хранения
- Условия хранения
- сухие, желательно герметичные.
- Температурные условия
- окружающая среда / 10-30°C (50-85°F).
- Обращение
- защищать от света.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Овощные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Примечание
- Соответствует нормативным требованиям.
Технические данные
Таблица 1 из 4
9 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Loss on Drying | max. 7.0 | % | I.R. balance (CQ-MO-018) |
| Particles (Passing through max. 60 Mesh) | min. 95.0 | % | Sieve (CQ-MO-023) |
| Turbidity | max. 150 | NTU | Turbidimeter (MO-458)-0.5% in dist water |
| Total Plate Count | max.1,000 | per gram | ISO 4833-1: 2013 |
| Yeasts and Molds | max. 100 | per gram | ISO 21527: 2008 |
| Arsenic Content | max.3.00 | mg/kg | ICP (CQ-MO-247) |
| Cadmium Content | max. 1.00 | mg/kg | ICP (CQ-MO-247) |
| Lead Content | max. 3.00 | mg/kg | ICP (CQ-MO-247) |
| Mercury Content | max. 0.10 | mg/kg | ICP (CQ-MO-247) |
Таблица 2 из 4
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Bulk Density | 0.47 - 0.67 | g/ml | Graduated cylinder (CQ-MO-257) |
| Coliforms | max. 10 | per gram | ISO 4832: 2006 |
| Escherichia coli | Negative | per gram | ISO 7251: 2005 |
| Salmonella | Negative | /25g | ISO 6579-1 2017 |
Таблица 3 из 4
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Acacia Gum | 60 - 70 | Wt % |
| Natural Extract | 30 - 40 | Wt % |
| Native Extract Ratio (NER) | 3.5 - 5.5/1 | — |
Таблица 4 из 4
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Flash Point | min. 94 | °C |
