Naturex Black Tea LE WS (DA100471)

Naturex Black Tea LE WS (DA100471) — это вязкая жидкость с сенсорическим профилем, который характеризуется чайными, вяжущими, травяными и горькими нотами. Цвет варьируется от коричневого до тёмно-коричневого. Продукт получен из листьев чайного растения, обработанных методом экстракции водой.

Маркировки и сертификаты

Без аллергенов
Натурального происхождения
Без ГМО
Растительного происхождения
На растительной основе

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Уровни применения: 0,5% (ароматизированные алкогольные напитки), 1% (кондитерские изделия), 0,5% (газированные безалкогольные напитки), 0,5% (вода)
Технология: Пищевые ингредиенты
Применение в пищевых продуктах и питании: Алкогольные напитки
Газированные напитки
Кондитерские изделия
Функциональные напитки

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Газированные напитки
Энергетические напитки
Алкогольные напитки и спиртные напитки

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Кондитерские изделия

Продукты питания и питание — Питание и благополучие

Функциональные продукты питания

Свойства

Характеристики: Не содержит основных аллергенов
Физическая форма: Жидкость
Внешний вид: Вязкая жидкость от коричневого до темно-коричневого цвета
Растворимость: Растворим в воде
Характеристики пищевых ингредиентов: Без основных аллергенов

Идентификация

Бренд: Naturex
Название ингредиента: Экстракт черного чаяBlack Tea Extract

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности

365 дней

Условия хранения

Условия хранения: предпочтительно в полностью заполненной, герметично закрытой таре
Температурные условия: при комнатной температуре / 10-30°C (50-85°F)
Обращение: плотно закрывать контейнер сразу после использования

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Чайные и кофейные продукты

Другие характеристики

Примечание

Принципы микробиологического тестирования: гарантированные пределы, контролируются выбранные микробиологические параметры.
Тяжелые металлы: соответствуют нормативным требованиям.

Технические данные

Таблица 1 из 3

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
Flash Point	min. 94	°C
Extraction Ratio	1.5-2.5/1	—

Таблица 2 из 3

14 строк

Характеристика	Значение	Единица
Specific Gravity (at 20/20°C)	1.1000 - 1.4000	—
Specific Gravity (at 20/4°C)	1.0980 - 1.3980	—
Specific Gravity (at 25/25°C)	1.0970 - 1.3970	—
pH	4.0 - 7.0	—
Plant Solids	min. 20.00	%
Residue on Drying	55.0-75.0	%
Caffeine	min. 0.6	%
Total Plate Count	max. 10,000	per gram
Escherichia coli	Negative	/10g
Pseudomonas aeruginosa	Negative	/10g
Yeasts and Molds	max. 100	per gram
Salmonella	Negative	/25g

Таблица 3 из 3