В каталог
Naturex LICORICE SOLID EXTRACT OC (AJ620905)
Naturex LICORICE SOLID EXTRACT OC (AJ620905) — это экстракт, полученный из корней солодки. Он используется в различных отраслях, включая пищевую и пищевую промышленность, с применением в производстве ликеров и спиртных напитков, а также в нутрицевтике и добавках. Этот продукт соответствует технологиям пищевых ингредиентов и относится к семейству продуктов, относящихся к вкусовым ингредиентам.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Халяль
- Кошер
- Без ГМО
- Кошерный
- Не ГМО
Функции и применение
- Области применения
- Алкогольные напитки
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизатор
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Алкогольные напитки
Применение
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Алкогольные напитки и спиртные напитки
Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Вкус
- Лакрица
- Растворимость
- Растворимый в воде
- Водорастворимый
- Физическая форма
- Жидкий, Полутвердый
- Жидкий
- Полутвердый
- Внешний вид
- Коричневый полутвердый
- Семейство вкусов
- Вкусы, вдохновленные специями и приправами
- Ароматические ингредиенты
- Олеорезины и экстракты
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Увеличенный срок годности
- Без основных аллергенов
- Длительный срок годности
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- Порошок экстракта корней лакрицы
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 728 дней
- Тип упаковки
- Ведра
- Условия хранения
- Условия хранения
- сухие, желательно герметичные, полностью закрытые
- Температурные условия
- окружающая среда / 10-30°C (50-85°F)
- Обращение
- защищать от света.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Ароматические ингредиенты
Другие характеристики
- Примечание
- Принципы микробиологического тестирования
- внутренне микробиологически безопасно. Гарантированные пределы, без тестирования.
- Тяжелые металлы
- соответствуют нормативным требованиям.
Технические данные
Таблица 1 из 3
7 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Residue on Drying | min. 70.0 | % | I.R. balance (CQ-MO-018) |
| Glycyrrhizin Acid | max. 1.5 | % | HPLC (CQ-MO-212) |
| Total Plate Count | max. 5,000 | per gram | ISO 4833-1: 2013 |
| Yeasts and Moulds | max. 1,000 | per gram | ISO 21527: 2008 |
| Escherichia coli | Negative | per 10 gram | ISO 7251: 2005 |
| Salmonella | Negative | per 25 gram | ISO 6579-1 2017 |
| Heavy Metal | max. 10.00 | mg/kg | ICP (CQ-MO-247) |
Таблица 2 из 3
5 строк| Характеристика | Значение | Метод |
|---|---|---|
| Specific Gravity (at 20/20°C) | 1.3020 - 1.3220 | Calculated from SG 20/20 result |
| Specific Gravity (at 20/20°C) | 1.3030 - 1.3230 | Calculated from SG 20/20 result |
| Specific Gravity (at 20/20°C) | 1.3050 - 1.3250 | Densimeter (CQ-MO-157) |
| Refractive index (at 20°C) | 1.4760 - 1.4960 | Refractometer (CQ-MO-157) |
| Refractive index (at 25°C) | 1.4740 - 1.4940 | Calculated from RI 20°C result |
Таблица 3 из 3
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Organic Invert Sugar | 85 - 95 | % |
| Native Extract Ratio | 5 - 10 | % |
| Water Content | 1 - 5 | % |
