В каталог
Naturex Organic Elderberry 100 % Fruit Powder 16:1 (OCN70002)
Naturex Organic Elderberry 100 % Fruit Powder 16:1 (OCN70002) — это продукт на основе органического порошка из сока ягод бузины. Ботаническое название — Sambucus nigra L., используемая часть растения — это плоды. Состав включает органические твердые вещества ягод, продукт представлен в виде порошка темного красно-фиолетового цвета с характерным вкусом, растворимым в воде.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Без BSE
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально происходящий
- Без ГМО
- Органический
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Алкогольные напитки
- Газированные напитки
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Газированные напитки
- Алкогольные напитки и спиртные напитки
Свойства
- Характеристики
- Улучшенный срок хранения
- Без основных аллергенов
- Придает вкус
- Длительный срок хранения
- Без облучения
- Подходит для веганов
- Подходит для вегетарианской пищи
- Физическая форма
- Порошок, Твердый
- Порошок
- Твердый
- Внешний вид
- Темно-красный до фиолетового порошок
- Растворимость
- Растворимый в воде
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Увеличенный срок годности
- Без основных аллергенов
- Придает вкус
- Длительный срок годности
- Не облучен
- Подходит для веганов
- Подходит для вегетарианских продуктов
Идентификация
- Бренд
- Naturex
- Название ингредиента
- Порошок сока бузиныElderberry Juice Powder
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 728 дней
- Тип упаковки
- Мешки
- Коробки
- Информация о хранении
- Условия хранения
- Сухие, желательно герметичные, полностью заполненные
- Температурные условия
- Прохладные 10-18°C (50-65°F)
- Обращение
- Защищать от света, <60% влажности
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Фруктовые продукты и экстракты
Другие характеристики
- Примечание
Принципы микробиологического тестирования. Гарантированные пределы, контролируются выбранные микробиологические параметры.. Тяжелые металлы соответствуют нормативным требованиям.
Технические данные
Таблица 1 из 3
14 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Gluten | max. 20 | mg/kg | — |
| Bulk Density | 0.50 - 0.70 | g/ml | Graduated cylinder (01.04.18) |
| Loss on Drying | max. 8 | % | I.R. balance (CQ-MO-018) |
| Particles (Passing through max. 20 Mesh) | min. 98 | % | Sieve (01.03.25) |
| Tapped Density | 0.70 - 0.80 | g/ml | Tapped Density Tester (01.04.18) |
| Total Polyphenols | min. 9.0 | % | Spectro (CQ-MO-275)-on dry weight basis |
| Anthocyanins | min. 1.3 | % | HPLC (CQ-MO-273) |
| Total Plate Count | max. 5,000 | per gram | ISO 4833-1: 2013 |
| Yeasts and Moulds | max. 100 | per gram | ISO 21527: 2008 |
| Arsenic Content | max. 3.00 | mg/kg | — |
| Cadmium Content | max. 1.00 | mg/kg | — |
| Mercury Content | max. 0.10 | mg/kg | — |
Таблица 2 из 3
5 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Escherichia coli | Negative | per gram | ISO 7251: 2005 |
| Salmonella | Negative | per 25 gram | ISO 6579-1 2017 |
| Bile-tolerant Gram-negative Bacteria | max. 100 | per gram | ISO 21528-2: 2017 without confirmation |
| Benzo[a]pyrene | max. 10 | μg/kg | — |
| PAH 4 | max. 50 | μg/kg | — |
Таблица 3 из 3
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Organic Elderberry Juice Powder | 95 - 100 | % |
