APPLICASE® LSG100

Преимущества

• Легче вводить в раствор
• Легче распределять или дозировать в реакторах/емкостях
• Возможна автоматизация путем перекачивания (дозирования) нашего APPLICASE®
• Эта жидкая версия нашего ананасового фермента менее концентрирована (и, следовательно, менее агрессивна, чем чистый порошок)
• Наша жидкость является однородным продуктом (без комков, без концентрации активности...)
• Ферменты являются потенциальными аллергенами для вдыхания, наш жидкий APPLICASE® безопаснее для вашего производственного персонала (без пыли)
• Условия хранения: при 0-4°C (наши исследования стабильности показывают оптимальные результаты при этих условиях хранения)

Функции и применение

Функции

Фермент

Рынки

Пищевые продукты и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Функции пищевых ингредиентов

Фермент

Применение в пищевых продуктах и питании

• Пиво
• Пищевые приправы

Свойства

Физическая форма

Жидкость

Информация о продукте

• Эффективная температура 40–60°C
• Оптимальная температура 50–60°C
• Температура деактивации выше 65°C
• Эффективный pH 4,0–8,0
• Оптимальный pH 4,5–5,5

Характеристики пищевых ингредиентов

Высокое качество

Идентификация

Бренд

APPLICASE

Название ингредиента

БромелайнBromelain

Ингредиент

Бромелайн

Химическая группа

Ферменты

Хранение и поставка

Условия хранения

При 0-4°C (наши исследования стабильности показывают оптимальные результаты при этих условиях хранения, см. таблицу на обороте = 12 месяцев с даты производства)