В каталог
Enzybel Group Trypsin-Chymotrypsin Mixture
Пробиотическая смесь трипсина и химотрипсина от Enzybel Group представляет собой смесь, содержащую трипсин и химотрипсин в различных соотношениях. Смесь трипсина и химотрипсина Enzybel производится из поросиного или бычьего поджелудочной железы в зависимости от требований клиента, и далее обрабатывается с использованием передовых технологий разделения и очистки для получения высококачественных продуктов.
Функции и применение
- Функции
- Фермент
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Фермент
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые
- Другие пищевые применения
Свойства
- Внешний вид
- Почти белый лиофилизированный продукт
Идентификация
- Название ингредиента
- ТрипсинTrypsin
- Ингредиент
- Химотрипсин, Трипсин
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Ферменты и закваски
Другие характеристики
- Тип фермента
- Протеаза
Технические данные
Таблица 1 из 1
3 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Trypsin activity | min. 2400 | USP units / mg powder | USP |
| Chymotrypsin activity | min. 400 | USP units / mg powder | USP |
| Loss on drying | max. 5.0 | % | USP |
