NutriCon 500

NutriCon 500 предназначен для использования в кондитерских изделиях и является наполнителем и покрывальным жиром без лауриновых, заменителем какао-масла. Это отличная альтернатива какао-маслу. NutriCon 500 хорошо совместим с какао-маслом и обеспечивает поверхности красивый блеск.

Функции и применение

Функции: Жир и масло
Пищевое покрытие
Глазирующий агент
Рынки: Продукты питания и питание
Печать и упаковка
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Жир и масло
Покрытие для пищевых продуктов
Глазирующий агент
Применение в пищевых продуктах и питании: Применение в начинках
Покрытия для пищевых продуктов

Применение

Продукты питания и питание — Продукты

Кондитерские изделия
Десерты и фруктовые начинки
Другие пищевые применения

Печать и упаковка — Упаковка

Упаковка для пищевых продуктов и напитков

Свойства

Характеристики пищевых ингредиентов: Совместимость
Экономически эффективный
Высокое качество

Идентификация

Бренд: NutriCon

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Пищевые масла и жиры

Другие характеристики

Для кондитерского использования: Жиры для начинок и покрытий без лауринов в качестве заменителя масла какао (CBR); Отсутствие проблем с несовместимостью с маслом какао; Применение в качестве CBR для оптимальной экономической эффективности; Продукты с низким содержанием трансизомеров; Доступность с сохранением идентичности

Технические данные

Таблица 1 из 1

8 строк

Характеристика	Значение	Единица
TP	30 - 36	°C
Solids SFC (N10)	89 - 95	%
Solids SFC (N20)	70 - 85	%
Solids SFC (N25)	40 - 50	%
Solids SFC (N30)	4 - 11	%
Solids SFC (N35)	max. 2	%
Hardening	no	—
TFA	max. 1	%