В каталог
NurtiCryst P11
NurtiCryst P11 — это хороший стартёр кристаллизации, который производится из пальм. Это жировое покрытие для инкапсуляции специй. NutriCryst используется в специях и маринадах.
Функции и применение
- Функции
- Кристаллизующий агент
- Жир и масло
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Кристаллизующий агент
- Жир и масло
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Приправа для специй
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые
- Пряные и кулинарные
Свойства
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокое качество
Идентификация
- Бренд
- NurtiCryst
- Название ингредиента
- ПальмаPalm
- Ингредиент
- Пальма
Соответствие и маркировка
- Происхождение
- пальма
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Вспомогательные вещества для переработки
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Пищевые масла и жиры
Другие характеристики
- Для специй и маринадов
- Хороший стартер для кристаллизации
- Покрывающий жир для инкапсуляции специй
- Доступен с сохранением идентичности
- Продукт с низким содержанием трансжиров
Технические данные
Таблица 1 из 1
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| TP | 60 - 63 | °C |
| Solids N40 | 68 - 78 | % |
| Hardening | no | — |
| TFA | max. 1 | % |
