В каталог
NutriLiq RP11
NutriLiq RP11 — это готовое к использованию маринованное масло. Оно имеет низкое содержание жира и используется в травах, специях и маринадах, являясь хорошим сырьем для маринадов.
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Жир и масло
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Приправа с травами
- Приправа со специями
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Пряные и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Улучшенный срок хранения
- Хорошая консистенция
- Высокая термостойкость
- Длительный срок хранения
- Низкое содержание жира
- Широкий температурный диапазон
- Физическая форма
- Жидкость
- Свойства
Хорошее сырье для маринадов. Полужидкий в широком диапазоне температур.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Увеличенный срок годности
- Хорошая консистенция
- Высокая термостойкость
- Длительный срок годности
- Низкое содержание жира
- Широкий температурный диапазон
Идентификация
- Бренд
- NutriLiq
- Название ингредиента
- Масло для маринадаMarinade Oil
- Ингредиент
- Пальма, рапс
Соответствие и маркировка
- Происхождение
- Рапс
- пальма.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Пищевые масла и жиры
Другие характеристики
- Для специй и маринадов
Готовое к использованию масло для маринада: полужидкие масла с длительным сроком годности и высокой термостойкостью; идеально подходит для фиксации трав и специй; стабильная консистенция в широком температурном диапазоне благодаря очень плоской N-линии; Доступны продукты с сохранением идентичности; Низкое содержание трансжиров
Технические данные
Таблица 1 из 1
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Solids SFC (N10) | 7 - 11 | % |
| Solids SFC (N20) | 5 - 9 | % |
| Solids SFC (N30) | 3 - 7 | % |
| Hardening | no | — |
| Saturated Fatty Acids | 14.0 | % |
| Monounsaturated Fatty Acids | 62.0 | % |
| Polyunsaturated Fatty Acids | 24.0 | % |
| Trans | max. 1 | % |
