HI-FOOD SPA HI FIBRE 115

Преимущества

• Повышение содержания клетчатки и улучшение пищевой ценности практически любого продукта без влияния на вкус или текстуру. На сегодняшнем рынке потребители ищут продукты питания и напитки, которые обеспечивают пищевую ценность. Эти волокна, основанные только на ингредиентах натурального происхождения, соответствуют тому, что хотят потребители - натуральные, универсальные, чистые на вкус, обогащение клетчаткой и даже снижение калорийности и содержания сахара. Растительные волокна получены из признанного растительного источника, из съедобной части этого источника, полученные исключительно известными физическими и/или ферментативными и/или микробиологическими методами без использования ГМО, даже для ферментов или вспомогательных веществ. Кроме того, большая часть нашего вдохновения приходит из нашей пищевой культуры и других культур со всего мира, используя накопленные в последние годы знания в области пищевой науки

Функции и применение

Функции

• Источник волокон
• Гелеобразующий агент

Рынки

Продукты питания и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Функции пищевых ингредиентов

• Источник клетчатки
• Желирующий агент

Применение в пищевых продуктах и питании

Завтрачные злаки

Свойства

Характеристики продукта

100% растительного происхождения из сертифицированных источников и изготовленные из ингредиентов натурального происхождения; Полностью растворимые и частично нерастворимые; Связывание с холодной и горячей водой; желирующие свойства; эмульгирующая способность; Стабилизация пены и улучшение текстуры; Устойчивый мальтодекстрин; пищевые волокна

Показать полностью

Характеристики пищевых ингредиентов

• Растворимые в холодной воде
• Обогащение клетчаткой
• Стабильность пены
• Улучшенная текстура
• Водопоглощающие