HI-FOOD SPA HI FIBRE WF

Преимущества

• Повышение содержания клетчатки и улучшение пищевой ценности практически любого продукта без влияния на вкус или текстуру. На сегодняшнем рынке потребители ищут продукты питания и напитки, обладающие питательными свойствами. Эти волокна, основанные только на ингредиентах натурального происхождения, соответствуют тому, что хотят потребители: натуральность, универсальность, чистый вкус, обогащение клетчаткой и даже снижение калорийности и содержания сахара. Растительные волокна получены из признанных растительных источников, из съедобной части этих источников, полученных исключительно известными физическими и/или ферментативными и/или микробиологическими методами без использования ГМО, даже для ферментов или вспомогательных веществ. Кроме того, большая часть нашего вдохновения приходит из нашей пищевой культуры и других культур со всего мира, используя накопленные в последние годы знания в области пищевой науки

Функции и применение

Функции

• Эмульгатор
• Источник волокон
• Гелеобразующий агент
• Стабилизатор

Рынки

Продукты питания и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Функции пищевых ингредиентов

• Эмульгатор
• Источник клетчатки
• Гелеобразующий агент
• Стабилизатор

Применение в пищевых продуктах и питании

Завтрачные злаки

Свойства

Характеристики продукта

100% растительного происхождения из сертифицированных источников и изготовленные из ингредиентов натурального происхождения; Полностью растворимые и частично нерастворимые; Связывание с холодной и горячей водой; гелеобразующие свойства; эмульгирующая способность; Стабилизация пены и улучшение текстуры; Устойчивый мальтодекстрин; пищевые волокна

Показать полностью

Характеристики пищевых ингредиентов

• Обогащение клетчаткой
• Стабильность пены
• Улучшенная текстура