HI-FOOD SPA MICRO ZEA F

Преимущества

• Повышение содержания клетчатки и улучшение пищевой ценности практически любого продукта без влияния на вкус или текстуру. На современном рынке потребители ищут продукты и напитки, обладающие питательными преимуществами. Эти волокна, основанные только на ингредиентах натурального происхождения, соответствуют тому, что хотят потребители - натуральность, универсальность, чистый вкус, обогащение клетчаткой и даже снижение калорийности и содержания сахара. Растительные волокна получены из признанных растительных источников, из съедобной части этих источников, полученных исключительно с помощью известных физических и/или ферментативных и/или микробиологических процессов без использования ГМО, даже для ферментов или вспомогательных веществ. Кроме того, большая часть нашего вдохновения приходит из нашей пищевой культуры и других культур со всего мира, используя накопленные в последние годы знания в области пищевой науки

Функции и применение

Функции

• Источник волокон
• Гелеобразующий агент

Рынки

Продукты питания и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Функции пищевых ингредиентов

• Источник клетчатки
• Желирующий агент

Применение в пищевых продуктах и питании

Завтрачные злаки

Свойства

Характеристики продукта

100% растительного происхождения из сертифицированных источников и изготовленные из ингредиентов натурального происхождения; Полностью растворимые и частично нерастворимые; Связывание с холодной и горячей водой; желирующие свойства; эмульгирующая способность; Стабилизация пены и улучшение текстуры; Устойчивый мальтодекстрин; пищевые волокна

Показать полностью

Характеристики пищевых ингредиентов

• Обогащение клетчаткой
• Стабильность пены
• Улучшенная текстура
• Водопоглощающие

Семейства продуктов