В каталог
Hefe Schweiz AG DiaMalt Dry
Hefe Schweiz AG DiaMalt Dry — это мягко высушенный экстракт солода с диастатической активностью. DiaMalt dry можно добавлять непосредственно в муку, придавая тесту энергичный драйв. Благодаря небольшому количеству, используемому в дозировке, этот ячменный солодовый экстракт экономно расходуется.
Маркировки и сертификаты
- Halal
- Kosher
- Сертифицировано IFS
Функции и применение
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Свойства
- Характеристики
- Улучшенная хрустящесть
- Обеспечивает хрустящую текстуру
- Состав
- Экстракт ячменного солода
Идентификация
- Название ингредиента
- Солодовый экстракт
- Экстракт солода
- Ингредиент
- Экстракт ячменного солода
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — цельные продукты, экстракты и премиксы
- Мучные и зерновые продукты
