В каталог
Hefe Schweiz AG Yeast plus
Hefe Schweiz AG Yeast Plus устойчива к холодным температурам, что значительно упрощает работнику хлебопекарного производства его задачу. С Yeast Plus оптимальная сила развития сохраняется даже после замораживания теста. Без добавок, но с результатами, которые делают ее идеальной дрожжевой закваской для заморозки.
Функции и применение
- Области применения
- Хлеб
- Функции
- Дрожжи
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Дрожжи
Свойства
- Состав
Дрожжи, пшеничная мука, сок асероллы, подсолнечное масло, пшеничный глютен, ферменты
Идентификация
- Название ингредиента
- ДрожжиYeast
- Ингредиент
- Дрожжи
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Ферментация
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Ферменты и закваски
