В каталог
PanStabil
PanStabil — это универсальный порошкообразный агент для выпечки, предназначенный для производства всех видов хлеба и особых сортов хлеба. PanStabil подходит для прерывистого расстойки, замораживания и прямых тестов. Продукт, который поддерживает и улучшает современные требования к хлебопекарному делу. Мы также рекомендуем комбинировать с DiaHebel (порошок для сушки) для особенно насыщенного качества хлеба.
Функции и применение
- Области применения
- Хлеб
- Функции
- Улучшитель муки
- Разрыхлитель
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Агент для обработки муки
- Разрыхлитель
Свойства
- Состав
Пшеничная клейковина, пшеничная мука, эмульгатор: лецитины (E322), ферменты, агент для обработки муки аскорбиновая кислота (E300).
Идентификация
- Бренд
- PanStabil
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — функциональные добавки
- Улучшители теста и добавки к муке
Другие характеристики
- Ингредиенты
- Пшеничная мука, пшеничная клейковина
