Florapan® L62

Florapan® L62 содержит специальную гетероферментативную молочнокислую бактериальную культуру, которая имеет ограниченное газообразование, поэтому нет риска переливания теста. Обладает сильным, интенсивным вкусом. Придаёт вашему хлебу типичный, ароматный и довольно сильный вкус закваски с сбалансированным соотношением молочной и уксусной кислот. Культуры Florapan® L62 разработаны для создания закваски в один простой шаг. Стартеры Florapan® гарантируют стабильную ферментацию теста с гармоничным вкусом. Они состоят из молочнокислых бактерий, специально отобранных из-за их способности производить натуральные кислоты и ароматы. Придаёт готовому хлебу уникальный и сбалансированный вкус, а также значительно увеличивает срок хранения.