В каталог
DiaBurli mix 14%
DiaBurli mix 14% — это идеальная фермерская смесь для выпечки без эмульгатора (лецитина) с сушеным пшеничным уровнем. Для простого и безопасного производства мягких и ароматных булочек и хлебов.
Функции и применение
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Пищевой премикс
Свойства
- Характеристики
- Улучшенная хрустящесть
- Обеспечивает хрустящую текстуру
- Состав
Ржаная мука, пшеничная мука, поваренная соль, сухая пшеничная закваска, глюкоза, пшеничный глютен, эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот (E471), пшеничная мука солода, бобовая мука, сухой экстракт ячменного солода, улучшитель муки: аскорбиновая кислота (E300), ферменты.
Идентификация
- Бренд
- DiaBurli
- Название ингредиента
- Хлебопекарная смесь
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Пищевые премиксы
Другие характеристики
- Ингредиенты
Ржаная мука, соль, пшеничная мука, пшеничный глютен, экстракт ячменного солода, бобовая мука, пшеничная солодовая мука
