В каталог
FIBROUS XTREME
Xtreme — это многослойная волокнистая оболочка с адгезионным промотором на внутреннем слое и веществом для удержания влаги на внешнем слое, что позволяет делать труднозаполняемые и обрабатываемые оболочки. Она разработана для выдерживания экстремальных условий при производстве сухих колбас с внутренним очищением и нарезкой.
Преимущества
- Предотвращение затвердевания продукта
- Выравнивание различий в производственных условиях
- Чрезвычайно постоянный размер конечного продукта
- Превосходные характеристики наполнения
Функции и применение
- Области применения
- Сыр
- Вяленое мясо
- Замороженные блюда
- Сосиски в тесте
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Типичные применения
- Вареные и копченые ветчины
- Салями
- полусухие и сухие колбасы
- Вареные и копченые колбасы
- Копченый сыр
- Деликатесные мясные изделия
- Цельномышечные продукты
- Продукты
- Функции пищевых ингредиентов
- Пищевая оболочка
- Применение в продуктах питания и питании
- Сыр
- Вяленые мясные изделия
- Замороженные блюда
- Сосиски в тесте
Применение
Продукты питания и питание — Продукты питания
- Готовые продукты питания
- Молочные продукты
- Мясо
- птица и морепродукты
Свойства
- Характеристики
- Отличные адгезионные свойства
- Хорошая прозрачность
- Диапазон калибра: 32-100 мм
- Влагозащитный барьер
- Оптимизированная адгезия/отделяемость
- Превосходная стабильность калибра
- Превосходная прочность
- Ограниченный диапазон уровней адгезии мяса
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Отличные адгезивные свойства
- Хорошая прозрачность
Идентификация
- Бренд
- FIBROUS
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Другие цельные продукты и экстракты
