В каталог
Incanto Caramel
Incanto Caramel состоит из средне-обжаренного французского дуба.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Органический
- Веганский
- Organic Certified
- USDA NOP Certified
- Сертифицирован как органический
Функции и применение
- Функции
- Ароматизатор
- Консервант
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Инструкции по применению
- Чипсы
- Чипсы и мини-клинья
- Бочковой усилитель
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизатор
- Продлевает срок годности
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Вино
Применение
Продукты питания и напитки
- Энология
Свойства
- Вкус
- Миндаль, Карамель, Фундук, Ваниль
- Миндаль
- Карамель
- Лесной орех
- Ваниль
- Семейство вкусов
- Ореховые вкусы
- Сладкие вкусы
- Ванильные вкусы
- Физическая форма
- Чипсы
- Твердый
- Ароматические ингредиенты
- Ароматизаторы
- Сенсорные ароматические характеристики
- Сенсорные ароматические характеристики
- карамель, капучино, миндаль, обжаренный лесной орех, ваниль, легкая пряность. Характеристики вкуса: особенно повышает гладкость и сладость. Incanto Caramel доступен в следующих форматах:
- Чипсы
- фрагменты 2-4 мм
- Мини-клинья
- клинья длиной около 25 см, шириной 2,7-5 см, глубиной 0,9 см)
- Бочковой усилитель
- одноразовый комплект, состоящий из 24 мини-клиньев (размер мини-клина: 25 x 2,7 x 0,9 см) в цепи инфузионного мешка, предназначенной для продления срока службы бочки.
Идентификация
- Бренд
- Incanto
- Название ингредиента
- ДубOak
- Ингредиент
- Дуб
Соответствие и маркировка
- Соответствие
- Продукт соответствует следующим спецификациям
- Международный энологический кодекс
- Продукт одобрен для виноделия в соответствии с
- Регламент (ЕС) 2019/934
- Продукт одобрен для виноделия TTB.
- Законодательный предел
- Н/Д
Хранение и поставка
- Хранение
Открытая упаковка: тщательно запечатайте и храните, как указано выше.
- Упаковка
Чипсы и мини-клинья: 10-килограммовый мешок; содержащий чипсы или мини-клинья в полиэтиленовом рукаве для инфузии пищевого качества. Бочковой усилитель: мешок; содержащий одноразовый комплект из 24 мини-клиньев. Герметичная упаковка: хранить в прохладном; сухом и хорошо проветриваемом месте.
- Тип упаковки
- Мешки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — функциональные добавки
- Антиоксиданты и консерванты
Пищевые ингредиенты — вкус и аромат
- Ароматические ингредиенты
Другие характеристики
- Дозировка
- Чипсы
- 0,5-4 г/л для белого виноделия; 1-6 г/л для красного виноделия
- Мини-клинья
- 1-5 г/л
- Бочковой усилитель
- одна цепь на бочку составляет площадь 0,44 м2, что равно добавлению 25% нового обжаренного дуба.
