В каталог

Lyckeby Swely Gel

Lyckeby Swely Gel состоит из модифицированных холодного набухания картофельных крахмалов, которые демонстрируют высокую производительность в различных приложениях, независимо от того, являются ли условия процесса мягкими, средними или жесткими. Продукты Swely Star обеспечивают приятное ощущение во рту и нейтральный вкус. Крахмальные продукты Swely Gel набухают холодным способом благодаря специальной технике, что обеспечивает высокую вязкость и правильную консистенцию. Мы предлагаем продукты Swely Gel с различными сортами и размерами частиц.

Маркировки и сертификаты
  • Натурального происхождения

Функции и применение

Области применения
  • Заварной крем
  • Начинки
Функции
  • Загуститель
  • Модификатор вязкости
Рынки
Пищевые продукты и питание
Технология
Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов
  • Загуститель
  • Модификатор вязкости
Применение в пищевых продуктах и питании
  • Заварной крем
  • Начинки

Применение

Пищевые продукты и питание — Пищевые
  • Хлебобулочные изделия
  • Кондитерские изделия
  • Десерты и фруктовые начинки

Свойства

Характеристики
  • Превосходная текстура во рту
  • Высокая вязкость
  • Улучшенная текстура во рту
  • Нейтральный вкус
Характеристики пищевых ингредиентов
  • Отличные органолептические свойства
  • Высокая вязкость
  • Улучшенные органолептические свойства
  • Нейтральный вкус

Идентификация

Название ингредиента
Картофельный крахмалPotato Starch
Ингредиент
Картофельный крахмал

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента
  • Натурального происхождения
  • Растительного происхождения
  • Овощного происхождения

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
  • Крахмалы и загустители

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.