WIENIE-PAK D-TECH

D-Tech — это оболочка для колбас Wienie-Pak, изготовленная из целлюлозы с уникальным обнаруживаемым компонентом, встроенным в её корпус. В нормальных условиях это полностью прозрачная оболочка, которая создает сильные отражения для автоматического сортирования с помощью системы оптического детектирования Tomra's Genius. Эта оболочка рекомендуется в случаях, когда требуется очень высокая степень безопасности пищевых продуктов.

Преимущества

Снижение затрат на рабочую силу
Меньшая потребность в рабочей силе
Улучшенная безопасность пищевых продуктов
Более высокий уровень гигиены
Надежное обнаружение непочищенных кусочков оболочки
Автоматизация обнаружения и сортировки

Функции и применение

Области применения: Сосисочные рулеты
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Типичные применения: Все виды бескожих колбас
Франкфуртские сосиски
Сосиски для хот-догов
Мини-саламис
Функции пищевых ингредиентов: Пищевая оболочка
Применение в продуктах питания и питании: Колбасные рулеты

Применение

Продукты питания и питание — Продукты питания

Мясо
птица и морепродукты

Свойства

Характеристики: Прозрачный для контроля образования цвета; Обнаруживаемый для контроля качества и безопасности; Совместимый с системой Tomra Genius

Идентификация

Бренд: WIENIE-PAK
Название ингредиента: Целлюлоза

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Другие цельные продукты и экстракты

Другие характеристики

Номер пищевой добавки: E 460, INS 460