В каталог

NIPPI

ViskoTeepak предлагает съедобные коллагеновые оболочки Nippi в США. Nippi сочетает в себе инженерную точность контроля толщины и диаметра с высоким содержанием коллагена, что обеспечивает превосходный внутренний вкус и непревзойденную производительность и ценность для вашего производства. Это создает превосходные результаты в процессах свежего приготовления, предварительной термической обработке и копчении, а также удовлетворяет клиентов.

Функции и применение

Области применения
Колбасные рулеты
Рынки
Продукты питания и питание
Технология
Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов
Пищевая оболочка
Применение в продуктах питания и питании
Сосисочные рулеты

Применение

Продукты питания и питание — Продукты
  • Мясо
  • птица и морепродукты

Свойства

Характеристики

Превосходная эластичность; Высокая прочность; Постоянная толщина стенки и калибр Nippi устраняют потери из-за перевеса или недовеса звеньев. Это приводит к прямой экономии. Высокое содержание коллагена в Nippi снижает отдачу и усадку при различных способах приготовления; создавая уникальный профиль укуса; превосходящий другие. Это обеспечивает больше фунтов готового продукта на фут оболочки; что снижает общие затраты на оболочку и повышает удовлетворенность клиентов.; Прочность и гибкость делают Nippi беспроблемной оболочкой для автоматических наполнителей. Плавная работа означает меньше простоев производства и меньше отходов или переработки. Это снижает затраты на рабочую силу и повышает производительность машин.; Инженеры Nippi разработали оболочку; чтобы обеспечить общую характеристику нежного укуса. Выдающиеся характеристики коллагена Nippi обеспечивают исключительные вкусовые ощущения и повторные продажи.; В отличие от их чисто натуральных альтернатив; коллагеновые оболочки не требуют строгих мер по очистке и хранению для устранения риска бактериального загрязнения. Таким образом; они более гигиеничны. Кроме того; в то время как натуральные продукты отгружаются в тяжелых бочках с рассолом; что приводит к более высоким транспортным расходам; коллагеновые оболочки поставляются в сухом виде для большего удобства и экономичности.

Характеристики пищевых ингредиентов
  • Отличная гибкость
  • Высокая прочность

Идентификация

Бренд
NIPPI
Название ингредиента
КоллагенCollagen
Ингредиент
Коллаген

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
  • Другие цельные продукты и экстракты

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.