NIPPI
ViskoTeepak предлагает съедобные коллагеновые оболочки Nippi в США. Nippi сочетает в себе инженерную точность контроля толщины и диаметра с высоким содержанием коллагена, что обеспечивает превосходный внутренний вкус и непревзойденную производительность и ценность для вашего производства. Это создает превосходные результаты в процессах свежего приготовления, предварительной термической обработке и копчении, а также удовлетворяет клиентов.
Функции и применение
- Области применения
- Колбасные рулеты
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Пищевая оболочка
- Применение в продуктах питания и питании
- Сосисочные рулеты
Применение
- Мясо
- птица и морепродукты
Свойства
- Характеристики
Превосходная эластичность; Высокая прочность; Постоянная толщина стенки и калибр Nippi устраняют потери из-за перевеса или недовеса звеньев. Это приводит к прямой экономии. Высокое содержание коллагена в Nippi снижает отдачу и усадку при различных способах приготовления; создавая уникальный профиль укуса; превосходящий другие. Это обеспечивает больше фунтов готового продукта на фут оболочки; что снижает общие затраты на оболочку и повышает удовлетворенность клиентов.; Прочность и гибкость делают Nippi беспроблемной оболочкой для автоматических наполнителей. Плавная работа означает меньше простоев производства и меньше отходов или переработки. Это снижает затраты на рабочую силу и повышает производительность машин.; Инженеры Nippi разработали оболочку; чтобы обеспечить общую характеристику нежного укуса. Выдающиеся характеристики коллагена Nippi обеспечивают исключительные вкусовые ощущения и повторные продажи.; В отличие от их чисто натуральных альтернатив; коллагеновые оболочки не требуют строгих мер по очистке и хранению для устранения риска бактериального загрязнения. Таким образом; они более гигиеничны. Кроме того; в то время как натуральные продукты отгружаются в тяжелых бочках с рассолом; что приводит к более высоким транспортным расходам; коллагеновые оболочки поставляются в сухом виде для большего удобства и экономичности.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Отличная гибкость
- Высокая прочность
Идентификация
- Бренд
- NIPPI
- Название ингредиента
- КоллагенCollagen
- Ингредиент
- Коллаген
Семейства продуктов
- Другие цельные продукты и экстракты
