В каталог
Campus-Italy CAMPUS FRUITGEL HS
CAMPUS FRUITGEL HS представляет собой систему на основе гидроколлоидов для фруктовых приготовлений. Замена пектинов, позволяющая снизить затраты.
Преимущества
- Термонеобратимая загущающая система
- Хорошая желирующая способность
Функции и применение
- Функции
- Загуститель
- Модификатор вязкости
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Загуститель
- Модификатор вязкости
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые
- Другие пищевые применения
Свойства
- Характеристики
- Экономически эффективный
- Хорошие гелеобразующие свойства
- Обеспечивает структуру
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Экономически эффективный
- Хорошие желирующие свойства
- Обеспечивает структуру
Идентификация
- Ингредиент
- Гидроколлоиды
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Крахмалы и загустители
