В каталог
Campus-Italy BASE HAMBURGER MT45
BASE HAMBURGER MT45 — это функциональная смесь для промышленного производства гамбургеров.
Маркировки и сертификаты
- Не содержит аллергенов
Преимущества
- Высокая способность стабильно связывать воду
- Улучшает сочность готового продукта
- Не изменяет запах и вкус готового продукта
- Обеспечивает стабильный цвет готового продукта в течение всего срока годности
- Не содержит аллергенов
Функции и применение
- Функции
- Связующее вещество
- Стабилизатор
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Связующее
- Стабилизатор
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Мясо
- птица и морепродукты
Свойства
- Характеристики
- Повышенная сочность
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Улучшенная сочность
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Связующие и разрыхлители
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Стабилизаторы
