В каталог
Campus-Italy FRESH BASE 43
FRESH BASE 43 — это функциональная смесь для промышленного производства гамбургеров и колбас.
Маркировки и сертификаты
- Не содержит аллергенов
Преимущества
- Не изменяет запах и вкус готового продукта
- Сильная способность стабильно связывать воду
- Придает готовому продукту большую сочность
- Не содержит аллергенов
Функции и применение
- Функции
- Связующее вещество
- Стабилизатор
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Связующее
- Стабилизатор
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Мясо
- птица и морепродукты
Свойства
- Характеристики
- Повышенная сочность
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Повышенная сочность
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Связующие и разрыхлители
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Стабилизаторы
