В каталог
Campus-Italy EXTRACTA 98 SPECIAL
EXTRACTA 98 SPECIAL — это специальная соль, в которой органолептическое восприятие солености нейтрализовано специальными ароматами.
Преимущества
- Может быть добавлен на любом этапе производственного процесса
- Позволяет снизить содержание соли
- Гарантирует более высокое извлечение белка из мяса, а следовательно, и более высокий технологический эффект
- Возможно использовать продукт в дополнение к обычному содержанию соли
Функции и применение
- Области применения
- Переработанные мясные продукты
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Заменитель соли
- Применение в продуктах питания и питании
- Переработанные мясные продукты
Применение
Продукты питания и питание — Продукты питания
- Мясо
- птица и морепродукты
Свойства
- Характеристики
- Низкое содержание натрия
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Низкое содержание натрия
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Соль и заменители соли
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Альтернативы и заменители
